Grapefruit schoonmaken
De grapefruit komt van de plantensoort Citrus paradisi, die behoort tot het geslacht citrus. De grapefruit groeit aan een boom die wel 15 meter hoog kan worden. Gebruik een scherp...
Ananas schillen
Ananas schillen vergt een beetje oefening. Een belangrijke voorwaarde voor het goed kunnen schillen is het gebruik een scherp mes omdat de schil nogal taai is.
Spaghetti met tomaat
De spaghetti met tomaat, mozzarela en basilicum is een heerlijk lichte pasta die zo klaar is. Gebruik er mooi rijpe tomaten voor, die zijn lekker zoet van smaak. Als je...
Aardbeien met hangop
Hangop werd vroeger vaak thuis gemaakt door yoghurt in een doek te laten uitlekken. Je krijgt dan een ingedikt melkproduct met een kwarkachtige structuur. In dit recept worden aardbeien gecombineerd...
Turkse kipspiesen
De combinatie munt, oregano en komijn geeft het gerecht een Aziatische tint. Combineer het bijvoorbeeld met de zahtar spiesen. Geef er een tomatensalade
cupcakejes met kaneel
Dit is een erg makkelijk en simpel cake recept. Dit is erg handig wanneer je ineens zin krijgt in iets zoets. Maar niet alle ingredienten in huis hebt voor het...
Dessert van kaas
Dit dessert komt oorspronkelijk uit de Elzas. Door het zoete van de kweeperencompote is het niet alleen een bijzonder, maar ook direct herkenbaar als dessert. De kweeperencompote (ofwel membrillo) is...
Rosbief uit de oven
Bij rosbief, zou je bijna gaan denken dat het in een geseald plastic pakje wordt klaargemaakt want bijna niemand probeert / weet het nog hoe je zelf rosbief moet klaar...
Vanille ijs met aardbeien
Denk aan de zomer en je denkt aan aardbeien. Ze zijn pas echt lekker zoet van de koude grond, maar als je niet kan wachten dan is dit een super...
Spaghetti Almejas
Spaghetti wordt altijd als typisch Italiaans gezien. Het is echter afkomstig van de arabieren, waardoor het ook in andere mediterraanse landen wordt gebruikt. Dit is een heerlijk Spaans recept met...
Puree van pastinaak
Pastinaak hoort eigenlijk bij de 'vergeten groenten'. Toch heeft de pastinaak de laatste tijd erg veel aandacht gehad. Niet gek want de smaak is heerlijk een beetje tussen die van...
Doperwtensoep met munt
Doperwten en munt maken samen een heerlijk fris voorgerecht en een fantastische soep. Gebruik het liefst verse doperwten of anders diepvries. Doperwten uit blik raden we niet aan, omdat daar...
Gevulde parelhoen
Een fantastische combinatie en uitermate geschikt voor een etentje. De paprikavulling maakt het gerecht heerlijk zoet. Passende bijgerechten zijn bijvoorbeeld aardappelmousseline, gebakken polenta of aardappeltjes met rozemarijn.
Courgette grillen
Zorg dat je genoeg olie op de courgette doet anders bakt deze aan de gril. Je kunt natuurlijk hetzelfde, zonder olie, ook doen op de barbeque.
Roerbakgroenten met rode wijn
Deze roergebakken groenten zijn niet alleen heerlijk en gezond. Maar de groenten zijn ook nog eens snel klaar. Overigens als je een van de groenten niet hebt kun je ook...
Sardines schoonmaken en bakken
Sardines vind ik echt iets voor de zomer. Het schoonmaken is ook reuze makkelijk. Serveer bij de gegrilde sardines een lekker lichte salade. In deze salade zit daslook ,dat is...