Gegrilde paprikasoep
Het is erg lekker om voor een soep de groenten eerst in de oven te grillen. Dit geeft een heerlijke smaak mee aan de soep. Voor dit recept heb ik...
Zalm uit de oven
Zalm uit de oven; Ideaal wanneer het een drukke dag is geweest voor jezelf, dan is dit een recept wat niet veel tijd zal vergen. Met zalm kun je veel...
Bloemkool koken
Hier zie je hoe je bloemkool moet koken. Voor het koken van bloemkool is geen hogere koksschool nodig, maar let wel op de kooktijden, kleine stronkjes hebben natuurlijk een korter...
Lange vingers maken
Lange vingers maken is een leuk klusje. Wat mij betreft hoeven ze niet perse als lange vingers uit te zien. Het mag best wel zelfgemaakt ogen. Voor diegene die lange...
Pisang goreng
Pisang goreng betekend letterlijk gebakken banaan. Pisang goreng is van origine een Maleisische/ Indonesische snack. Overigens draaien ze in Maleisië de volgorde nogal eens om, dus goreng pisang ipv pisang...
Garnalensoep
Garnalensoep komen we op de gehele wereld tegen. In Nederland is de garnalen soep minder bekend en dat is jammer want Nederland heeft de lekkerste garnalen. De Thaise” sweet and...
Pasta met kastanjes
Door de toevoeging van kastanjes is dit een heerlijk winterse of herstachtige pasta recept geworden. De kastanjes zijn vrij zoet van smaak en gaan prima samen met de parmezaanse kaas...
Citroengranita
Granita is een half bevroren dessert, gemaakt van water, suiker en een smaakje. Granitas worden vaak gemaakt met de smaken citroen, sinaasappel, koffie en amandelen. Oorspronkelijk komt granita uit Sicilië,...
Gevulde ananas
Deze gevulde ananas is eigenlijk een klassiek Frans dessert genaamd Ananas belle de Meaux. De gevulde ananas bestaat hoofdzakelijk uit ananas en aardbeien. Ik weet niet waarom dit gevulde ananas...
Salade belle hortense
Salade belle hortense, wat een bijzondere naam voor een zo eenvoudige bietensalade. La belle Hortense is de naam van een Franse roman geschreven door Jacques Roubaud en la belle Hortense...
Haaienvinnensoep
Dit is een haaienvinnensoep zonder haaienvinnen. In Azië worden haaien nog steeds afgeslacht om de vin. Na het afsnijden van de vin wordt de haai terug in zee gegooid en...
Rundvlees op Mongoolse wijze
Dun gesneden rundvlees of rundergehakt geeft dit Aziatische recept een heel eigen karakter. Ik prefereer overigens wel rundergehakt boven dungesneden rundvlees omdat dit het een wat lichtere textuur geeft. Serveer...
Kokosmakronen
Kokosmakronen worden sinds jaar en dag verkocht bij de banketbakker en in alle supermarkten. Kokosmakronen zijn zelf heel makkelijk te maken natuurlijk met geschaafd kokos en eiwitten. In 3 kwartier...
Pasta met Siciliaanse pesto
Pasta met Siciliaanse pesto is een ideaal doordeweeks gerecht. Het smaakt namelijk fantastisch en het gerecht is zo klaar. Overigens kun je de Siciliaanse pesto ook op een toastje serveren....
Witlofschuitjes
Witlofschuitjes met Hollandse garnalen is een erg leuke en makkelijke snack die je kunt serveren bij feestjes. De witlofschuitjes zien er ook zeer feestelijk uit. De cocktailsaus maakt dit gerechtje...
Clam chowder
Dit is een heerlijk recept voor clam chowder! Clam chowder is een soort vissoep die veel gegeten wordt in New England, dat ligt aan de oost kust van Noord Amerika,...