• Home
  • Filetlapjes gevuld met pestogehakt
Filetlapjes gevuld met pestogehakt

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
6 eetlepels bloem
1 ei
1 eetlepel melk
10 eetlepels paneermeel
2 eetlepels parmezaanse kaas (geraspt)
4 varkensfiletlappen (à 125 gram van 1,5 cm dikte)
100 gram varkensgehakt
zout
peper (versgemalen)
1 eetlepel pesto (groen)
50 gram boter

Filetlapjes gevuld met pestogehakt

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Filetlapjes gevuld met pestogehakt is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Doe de bloem in een diep bord. Klop in een ander diep bord het ei met de melk los. Roer in een derde diep bord het paneermeel met de Parmezaanse kaas door elkaar.

2. Snijd de filetlapjes met een scherp mes in zodat er een zakje ontstaat. Strooi zout en peper in de filetlapjes. Meng in een kom het gehakt met pesto, zout en peper en vul de filetlapjes met het pestogehakt. Steek de filetlapjes vast met een cocktailprikker zodat de vulling goed blijft zitten. Bestrooi het vlees met zout en peper. Druk de filetlapjes achtereenvolgens aan beide zijden door de bloem, het eimengsel en het paneermeel.

3. Verhit 50 gram boter in een koekenpan en bak de filetlapjes in ongeveer 15 minuten aan beide zijden goudbruin en gaar.

Lekker met tagliatelle en broccoli.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Doe de bloem in een diep bord

3
Klaar

Klop in een ander diep bord het ei met de melk los

4
Klaar

Roer in een derde diep bord het paneermeel met de Parmezaanse kaas door elkaar

5
Klaar

2

6
Klaar

Snijd de filetlapjes met een scherp mes in zodat er een zakje ontstaat

7
Klaar

Strooi zout en peper in de filetlapjes

8
Klaar

Meng in een kom het gehakt met pesto, zout en peper en vul de filetlapjes met het pestogehakt

9
Klaar

Steek de filetlapjes vast met een cocktailprikker zodat de vulling goed blijft zitten

10
Klaar

Bestrooi het vlees met zout en peper

11
Klaar

Druk de filetlapjes achtereenvolgens aan beide zijden door de bloem, het eimengsel en het paneermeel

12
Klaar

3

13
Klaar

Verhit 50 gram boter in een koekenpan en bak de filetlapjes in ongeveer 15 minuten aan beide zijden goudbruin en gaar

14
Klaar

Lekker met tagliatelle en broccoli

Vorige
Curry met tartaarballetjes
Volgende
Franse varkenslapjes met champignons en spekjes
Vorige
Curry met tartaarballetjes
Volgende
Franse varkenslapjes met champignons en spekjes

Laat een reactie achter