• Home
  • Fricandeau met een kaneel-appelvulling
Fricandeau met een kaneel-appelvulling

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 6 personen:
1 appel (in kleine blokjes)
1 eetlepel kaneel
1 dl appelsap
30 gram rozijnen
750 gram varkensfricandeau
50 gram boter
snufje zout

Fricandeau met een kaneel-appelvulling

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Fricandeau met een kaneel-appelvulling is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Schep in een kom de appel, rozijnen en kaneel door elkaar. Snijd de fricandeau aan de korte zijde over de hele lengte in, zodat er ruimte voor de vulling ontstaat (u kunt dit ook aan de slager vragen).

2. Vul de fricandeau met de appel-kaneelvulling en bind de fricandeau dicht met keukengaren, zodat de vulling goed blijft zitten. Dep het vlees aan de buitenzijde met keukenpapier droog.

3. Verhit boter in een braadpan en bak hierin de fricandeau rondom bruin.

4. Braad de fricandeau met het deksel schuin op de pan op een laag vuur in ongeveer 35 minuten gaar. Voeg, indien de boter te bruin wordt, een scheutje appelsap aan het braadvet toe. Breng de jus verder op smaak met zout en peper.

5. Neem het vlees uit de pan en laat dit op een serveerschaal afgedekt met aluminiumfolie 10 minuten staan. Blus ondertussen het braadvet met appelsap af, laat de jus iets inkoken en serveer deze bij het vlees.

Lekker met gele rijst en sperziebonen.

(Visited 4 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Schep in een kom de appel, rozijnen en kaneel door elkaar

3
Klaar

Snijd de fricandeau aan de korte zijde over de hele lengte in, zodat er ruimte voor de vulling ontstaat (u kunt dit ook aan de slager vragen)

4
Klaar

2

5
Klaar

Vul de fricandeau met de appel-kaneelvulling en bind de fricandeau dicht met keukengaren, zodat de vulling goed blijft zitten

6
Klaar

Dep het vlees aan de buitenzijde met keukenpapier droog

7
Klaar

3

8
Klaar

Verhit boter in een braadpan en bak hierin de fricandeau rondom bruin

9
Klaar

4

10
Klaar

Braad de fricandeau met het deksel schuin op de pan op een laag vuur in ongeveer 35 minuten gaar

11
Klaar

Voeg, indien de boter te bruin wordt, een scheutje appelsap aan het braadvet toe

12
Klaar

Breng de jus verder op smaak met zout en peper

13
Klaar

5

14
Klaar

Neem het vlees uit de pan en laat dit op een serveerschaal afgedekt met aluminiumfolie 10 minuten staan

15
Klaar

Blus ondertussen het braadvet met appelsap af, laat de jus iets inkoken en serveer deze bij het vlees

16
Klaar

Lekker met gele rijst en sperziebonen

Vorige
Filetrollade met geitenkaas
Volgende
Gegrilde varkensoester met peterselieboter
Vorige
Filetrollade met geitenkaas
Volgende
Gegrilde varkensoester met peterselieboter

Laat een reactie achter