• Home
  • Gevulde schnitzelrolletjes met mangosaus
Gevulde schnitzelrolletjes met mangosaus

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
2 lentjeuitjes
4 varkensschnitzels(dun uitgeslagen)
1 eetlepel kerriepoeder
snufje zout
50 gram boter
peper (versgemalen)
2 theelepels bouillonpoeder
1 groene paprika (in reepjes gesneden)
2 sjalotjes (fijngesnipperd)
1 mango (geschild en in blokjes)
2 dl droge witte wijn

Gevulde schnitzelrolletjes met mangosaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Gevulde schnitzelrolletjes met mangosaus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Halveer de lente-uitjes en snijd ze in lange repen van ongeveer 10 cm lang.

2. Bestrooi één kant van de schnitzels met een ½ eetlepel kerriepoeder, zout en peper. Verdeel over het midden van de schnitzels de reepjes lente-ui en paprika. Rol het vlees om de vulling heen en steek elk vleesrolletje met een cocktailprikker vast.

3. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de vlees rolletjes in 5 minuten rondom lichtbruin.Voeg 1 eetlepel kerriepoeder, bouillonpoeder, sjalot, mango en witte wijn aan het braadvet toe en laat de schnitzelrolletjes op een laag vuur in ongeveer 15 minuten gaar braden.

4. Neem het vlees uit de pan en pureer de achtergebleven mango met braadvocht tot een gladde mangosaus. Breng de saus verder op smaak met zout en peper.

5. Verdeel de schnitzelrolletjes en de saus over 4 borden.

Lekker met rijst en peultjes.

(Visited 4 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Halveer de lente-uitjes en snijd ze in lange repen van ongeveer 10 cm lang

3
Klaar

2

4
Klaar

Bestrooi één kant van de schnitzels met een ½ eetlepel kerriepoeder, zout en peper

5
Klaar

Verdeel over het midden van de schnitzels de reepjes lente-ui en paprika

6
Klaar

Rol het vlees om de vulling heen en steek elk vleesrolletje met een cocktailprikker vast

7
Klaar

3

8
Klaar

Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de vlees rolletjes in 5 minuten rondom lichtbruin

9
Klaar

Voeg 1 eetlepel kerriepoeder, bouillonpoeder, sjalot, mango en witte wijn aan het braadvet toe en laat de schnitzelrolletjes op een laag vuur in ongeveer 15 minuten gaar braden

10
Klaar

4

11
Klaar

Neem het vlees uit de pan en pureer de achtergebleven mango met braadvocht tot een gladde mangosaus

12
Klaar

Breng de saus verder op smaak met zout en peper

13
Klaar

5

14
Klaar

Verdeel de schnitzelrolletjes en de saus over 4 borden

15
Klaar

Lekker met rijst en peultjes

Vorige
Gevulde paprika met varkensvleesreepjes en rijst
Volgende
Goulashsoep
Vorige
Gevulde paprika met varkensvleesreepjes en rijst
Volgende
Goulashsoep

Laat een reactie achter