• Home
  • Indiaas ananas-kokos stoofpotje
Indiaas ananas-kokos stoofpotje

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 6 personen:
750 gram hamlappen (in blokjes gesneden)
40 gram boter
4 uien (in ringen)
1 teentje knoflook (geperst)
1 eetlepel gemberwortel (vers, geraspt)
1 eetlepel kerrie
2 eetlepels bloem
1 blik kokosmelk
1 blik ananasstukjes
2 groene paprika's (in blokjes gesneden)
1 bouillonblokje
1 theelepel sambal

Indiaas ananas-kokos stoofpotje

Keuken:
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel
Dit recept voor Indiaas ananas-kokos stoofpotje is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Verwarm de boter in een braad- of hapjespan en bak hierin de blokjes hamlap rondom lichtbruin. Voeg de uien, knoflook, gember en kerrie toe en fruit deze ongeveer 5 minuten mee.

2. Verdeel de bloem over het vlees en bak dit kort mee. Voeg dan de kokosmelk, ananassap, paprika, bouillonblokje en eventueel sambal toe. Zo ontstaat een iets gebonden saus.

3. Laat het stoofpotje met het deksel schuin op de pan ongeveer 60 minuten op een laag vuur sudderen. Roer het stoofpotje ondertussen enkele malen door. Voeg, indien de ananas-kokossaus te dik wordt, een beetje water toe. Voeg de laatste 5 minuten de blokjes ananas aan de kokossaus toe.

Lekker met basmatirijst en sperziebonen.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Verwarm de boter in een braad- of hapjespan en bak hierin de blokjes hamlap rondom lichtbruin

3
Klaar

Voeg de uien, knoflook, gember en kerrie toe en fruit deze ongeveer 5 minuten mee

4
Klaar

2

5
Klaar

Verdeel de bloem over het vlees en bak dit kort mee

6
Klaar

Voeg dan de kokosmelk, ananassap, paprika, bouillonblokje en eventueel sambal toe

7
Klaar

Zo ontstaat een iets gebonden saus

8
Klaar

3

9
Klaar

Laat het stoofpotje met het deksel schuin op de pan ongeveer 60 minuten op een laag vuur sudderen

10
Klaar

Roer het stoofpotje ondertussen enkele malen door

11
Klaar

Voeg, indien de ananas-kokossaus te dik wordt, een beetje water toe

12
Klaar

Voeg de laatste 5 minuten de blokjes ananas aan de kokossaus toe

13
Klaar

Lekker met basmatirijst en sperziebonen

Vorige
Hollandse varkenslappen met tuttifrutti
Volgende
Italiaanse ribkarbonade in tomatensaus
Vorige
Hollandse varkenslappen met tuttifrutti
Volgende
Italiaanse ribkarbonade in tomatensaus

Laat een reactie achter