Ingrediënten
- voor 4 personen
- 1 liter demi-glacesaus
- 4 eetlepels droge duxelles 100 g champignons, heel fijngehakt
- 1 ui, heel kleingesneden
- 125 g gekookte ham, in kleine blokjes
- 1 el gehakte kervel, peterselie en dragon
Recept
Italiaanse saus is lekker in combinatie met koude gerechten.
Voeg aan de demi-glace de duxelles en ham toe en laat 5 min. koken. Maak af met de kruiden.
Stappen
1 Klaar | Voeg aan de demi-glace de duxelles en ham toe en laat 5 min |
2 Klaar | koken |
3 Klaar | Maak af met de kruiden |
