• Home
  • Kalfslever met appel en rozijnen
Kalfslever met appel en rozijnen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
4 plakken kalfslever
100 gram rozijnen
bloem
60 gram boter
1 appel (in plakken)
4 eetlepels appelsap
1 eetlepel allesbinder
snufje zeezout en peper

Kalfslever met appel en rozijnen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Kalfslever met appel en rozijnen is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Wel de rozijnen 15 minuten in ruim heet water.

2. Bestrooi de lever met zout en peper.

3. Wentel de plakken door de bloem. Klop de overtollige bloem eraf.

4. Verwarm de helft van de boter en bak de kalfslever op een matig vuur in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar.

5. Houd het vlees warm onder folie.

6. Verwarm de rest van de boter in dezelfde koekenpan en bak hierin de appel op hoog vuur.

7. Voeg na 2 minuten de goed uitgelekte rozijnen toe, blus het geheel met de appelsap en bind de jus met allesbinder.

Lekker met aardappelpuree en rode kool.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Wel de rozijnen 15 minuten in ruim heet water

3
Klaar

2

4
Klaar

Bestrooi de lever met zout en peper

5
Klaar

3

6
Klaar

Wentel de plakken door de bloem

7
Klaar

Klop de overtollige bloem eraf

8
Klaar

4

9
Klaar

Verwarm de helft van de boter en bak de kalfslever op een matig vuur in ongeveer 8 minuten goudbruin en gaar

10
Klaar

5

11
Klaar

Houd het vlees warm onder folie

12
Klaar

6

13
Klaar

Verwarm de rest van de boter in dezelfde koekenpan en bak hierin de appel op hoog vuur

14
Klaar

7

15
Klaar

Voeg na 2 minuten de goed uitgelekte rozijnen toe, blus het geheel met de appelsap en bind de jus met allesbinder

16
Klaar

Lekker met aardappelpuree en rode kool

Vorige
Kalfslappen in paddenstoelensaus
Volgende
Kalfsmedaillons met gegratineerde mozzarella
Vorige
Kalfslappen in paddenstoelensaus
Volgende
Kalfsmedaillons met gegratineerde mozzarella

Laat een reactie achter