• Home
  • kip
  • Kippensoep met rijst, citroen en munt – Canja de galinha
Kippensoep met rijst, citroen en munt – Canja de galinha

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 el olijfolie
500 gr kippenvlees, schoongemaakt
2 liter kippenbouillon
15 gr rijst
3 el citroensap
15 gr verse munt, fijngehakt
zout en peper naar smaak

Kippensoep met rijst, citroen en munt – Canja de galinha

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Canja de Galinhas, heerlijke Portugese Kippensoep.

TIP: Voeg er wat groenten aan toe zoals broccoli en wortel en laat dit even meekoken met de soep.

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en laat 2 minuten aan beide kanten bakken, of totdat het een lichtbruine kleur heeft. Voeg 125 ml van de bouillon toe en laat op laag vuur sudderen tot de kip gaar is. Haal vervolgens uit de pan en snijdt het in stukjes.

Breng de rest van de bouillon op middelhoog vuur aan de kook, voeg de rijst toe en laat koken tot de rijst gaar is. Voeg de kip toe en laat nog 5 minuten koken.

Voeg het citroensap en de munt toe en breng eventueel op smaak met zout en peper.

(Visited 32 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur

2
Klaar

Voeg de kip toe en laat 2 minuten aan beide kanten bakken, of totdat het een lichtbruine kleur heeft

3
Klaar

Voeg 125 ml van de bouillon toe en laat op laag vuur sudderen tot de kip gaar is

4
Klaar

Haal vervolgens uit de pan en snijdt het in stukjes

5
Klaar

Breng de rest van de bouillon op middelhoog vuur aan de kook, voeg de rijst toe en laat koken tot de rijst gaar is

6
Klaar

Voeg de kip toe en laat nog 5 minuten koken

7
Klaar

Voeg het citroensap en de munt toe en breng eventueel op smaak met zout en peper

Kookse.tv

Vorige
Portugese Broodsoep – Sopa Alentejana
Volgende
Portugese visstoofschotel – caldeirada de peixe
Vorige
Portugese Broodsoep – Sopa Alentejana
Volgende
Portugese visstoofschotel – caldeirada de peixe

Laat een reactie achter