• Home
  • Knoflooksoep met broccoli
Knoflooksoep met broccoli

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
15 teentje knoflook
2 broccoli stronken
4 eetlepels vetstof
3 eetlepels gezeefde bloem
1 theelepel zwarte peper
4,5 dl melk
4,5 dl bouillon
slagroom
paprikapoeder

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Knoflooksoep met broccoli

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Als je van de Italiaanse keuken houdt, dan ben je zeker gek van de smaak van deze knoflooksoep met broccoli. Ook al bevat deze soep een grote hoeveelheid knoflook, toch is de soep door de aanwezigheid lekker fris en voor eender welke gelegenheid geschikt.

Breng wat water aan de kook en voeg hieraan de teentjes knoflook toe. Wanneer
de knoflook een vijftal minuten heeft
meegekookt haal je de knoflook uit het water en pers je ze fijn.

Snij de stengel van de broccoli in kleine stukjes en behou de roosjes van de broccoli. Kook de broccoli in wat water en behou het water waarin de broccoli gekookt heeft.

Smelt wat vetstof in een pan en voeg daarna
de knoflook aan de pan toe. Voeg de
gezeefde bloem, zout en peper toe. Daarna
voeg je de melk en de bouillon toe. Blijf
de soep roeren tot de soep dikker word.

Pureer de brocolli in een blender of met een
pureestaaf. Voeg de broccoli toe aan de soep
samen met het kookvocht.

Werk de soep af met wat slagroom naar keuze.

Stappen

1
Klaar

Breng wat water aan de kook en voeg hieraan de teentjes knoflook toe

2
Klaar

Wanneer de knoflook een vijftal minuten heeft meegekookt haal je de knoflook uit het water en pers je ze fijn

3
Klaar

Snij de stengel van de broccoli in kleine stukjes en behou de roosjes van de broccoli

4
Klaar

Kook de broccoli in wat water en behou het water waarin de broccoli gekookt heeft

5
Klaar

Smelt wat vetstof in een pan en voeg daarna de knoflook aan de pan toe

6
Klaar

Voeg de gezeefde bloem, zout en peper toe

7
Klaar

Daarna voeg je de melk en de bouillon toe

8
Klaar

Blijf de soep roeren tot de soep dikker word

9
Klaar

Pureer de brocolli in een blender of met een pureestaaf

10
Klaar

Voeg de broccoli toe aan de soep samen met het kookvocht

11
Klaar

Werk de soep af met wat slagroom naar keuze

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Bloemkoolsoep met kaas
Volgende
Bloemkoolsoep met broccoli
Vorige
Bloemkoolsoep met kaas
Volgende
Bloemkoolsoep met broccoli

Laat een reactie achter