• Home
  • Koffie pannacotta

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 3-4 personen
50 gr. fijne kristalsuiker
125 ml slagroom
½ vanille peul
2 blaadjes gelatine
2 eetl. oploskoffie
250 gr. volle Griekse yoghurt
150 ml. karnemelk
cacaopoeder (garnering)

Koffie pannacotta

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Het nagerecht Panna cotta betekent letterlijk gekookte room. Dit traditionele recept komt uit noord Italië regio Piëmont. Ik gebruik in deze Panna Cotta oploskoffie voor de koffie smaak. Moeilijk te maken is het recept niet, maar het opstijven duurt wel een paar uur.

Stappen

1
Klaar

Doe de slagroom, suiker, vanille merg en de peul in een kleine pan. Verwarm dit totdat de suiker is opgelost. Breng het heel even aan de kook. Haal de pan van het vuur.

2
Klaar

Week de blaadjes gelatine 5 minuten in een kom met koud water, knijp de gelatine uit en roer het door de nog warme room totdat de gelatine is opgelost.

3
Klaar

Voeg de oploskoffie er aan toe en roer tot deze volledig is opgenomen. Verwijder de vanille peul en laat het mengsel volledig afkoelen.

4
Klaar

Zodra het n beetje lobbig gaat worden voeg je er de karnemelk en de Griekse yoghurt er aan toe. Giet het over in een kan en verdeel het over 3 of 4 schaaltjes, laat het minimaal 5 uur in de koelkast op stijven.

5
Klaar

Houd de schaaltjes een paar tellen in heet water alvorens ze om te keren. Bestrooi ze met wat cacaopoeder.

Kookse.tv

Vorige
Kaas uienbrood
Volgende
Macaroni uit de oven
Vorige
Kaas uienbrood
Volgende
Macaroni uit de oven

Laat een reactie achter