• Home
  • Ovenschotel met vis

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Ovenschotel voor 2-3 personen
• 30 gr. boter
• 30 gr. bloem
• 400 ml. volle melk
• 1 ½ eetl. mierikswortelpuree, of 1theel. geraspte verse mierikswortel
• 1 bos bosuitjes
• 1 eetl. dille (gehakt)
• 225 gr. gerookte forel filet
• 500 gr. aardappel puree
• rasp van ½ citroen
• zout/ peper

Ovenschotel met vis

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

In deze ovenschotel met vis gaat, gerookte forel. Maak je zou voor de vis ovenschotel ook prima gerookte makreel of gerookte zalm kunnen gebruiken. De ovenschotel leent zich er echt voor om een dag van te voren te maken. Wanneer je dus ‘s avonds weinig tijd hebt om te koken is dit een recept wat maar 20 minuten baktijd vergt en ook nog eens heerlijk van smaak is.

Stappen

1
Klaar

Verwarm de oven voor op 190C.

2
Klaar

Snijd de forel filet in grote stukken. Snijd de bosuitjes in ringen.

3
Klaar

Smelt de boter en voeg de bloem er aan toe en laat even garen. Voeg er dan de melk, mierikswortel puree, dille, citroenrasp aan toe en roer tot een gladde saus.

4
Klaar

Laat de saus even koken totdat het wat dikker is geworden en roer ¾ van de bosui door de saus.

5
Klaar

Maak de saus op smaak met peper en zout, en voeg er de stukken forelfilet aan toe.

6
Klaar

Meng de rest van de bosui door de aardappelpuree.

7
Klaar

Doe in een ovenschaal eerst de forel met de saus en daar boven op de aardappelpuree. Strooi er paneermeel over en druppel er wat gesmolten boter overheen.

8
Klaar

Zet de schotel 20-25 minuten in de oven op 190C. Server de vis ovenschotel met een frisse salade.

Kookse.tv

Vorige
Gegrilde garnalen met ovenfriet
bloemkool salade - salade van geroosterde bloemkool - recept - kookvideo
Volgende
Gezonde salade van geroosterde bloemkool
Vorige
Gegrilde garnalen met ovenfriet
bloemkool salade - salade van geroosterde bloemkool - recept - kookvideo
Volgende
Gezonde salade van geroosterde bloemkool

Laat een reactie achter