• Home
  • Provençaalse hamlappen in tomatensaus
Provençaalse hamlappen in tomatensaus

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
4 hamlappen
1 blikje tomatenpuree (á 68 g)
1 blik witte bonen (boterbonen, netto á 400 g)
1 blik tomatenblokjes (netto á 400 g)
30 g boter
snufje zout
2 dl witte wijn
2 theelepels Provençaalse kruiden
snufje zwarte peper (versgemalen)
100 g spekblokjes
2 eetlepels bloem
2 teentjes knoflook (geperst)
5 sjalotjes (fijngesnipperd)

Provençaalse hamlappen in tomatensaus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Beschrijving

Deel
Dit recept voor Provençaalse hamlappen in tomatensaus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Verhit de boter in een hapjespan en bak hierin de spekreepjes op een laag vuur uit. Schep de spekjes uit de pan en laat deze op keukenpapier uitlekken. Bak de hamlappen in het achtergebleven braadvet rondom lichtbruin.

2. Voeg de sjalotjes, knoflook en Provençaalse kruiden toe en laat deze enkele minuten mee fruiten. Strooi de bloem over het vlees en bak dit kort mee. Voeg tomatenpuree, tomatenblokjes en witte wijn toe en breng de tomatensaus al roerende aan de kook. Laat het vlees in ongeveer 60 minuten met het deksel schuin op de pan op een laag vuur gaarstoven. Voeg, indien de saus te dik wordt, tussentijds een beetje water aan het gerecht toe.

3. Voeg de laatste 5 minuten de uitgelekte boterbonen en de spekjes toe en breng de saus verder op smaak met zout en versgemalen peper.

Lekker met pasta en broccoli.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Verhit de boter in een hapjespan en bak hierin de spekreepjes op een laag vuur uit

3
Klaar

Schep de spekjes uit de pan en laat deze op keukenpapier uitlekken

4
Klaar

Bak de hamlappen in het achtergebleven braadvet rondom lichtbruin

5
Klaar

2

6
Klaar

Voeg de sjalotjes, knoflook en Provençaalse kruiden toe en laat deze enkele minuten mee fruiten

7
Klaar

Strooi de bloem over het vlees en bak dit kort mee

8
Klaar

Voeg tomatenpuree, tomatenblokjes en witte wijn toe en breng de tomatensaus al roerende aan de kook

9
Klaar

Laat het vlees in ongeveer 60 minuten met het deksel schuin op de pan op een laag vuur gaarstoven

10
Klaar

Voeg, indien de saus te dik wordt, tussentijds een beetje water aan het gerecht toe

11
Klaar

3

12
Klaar

Voeg de laatste 5 minuten de uitgelekte boterbonen en de spekjes toe en breng de saus verder op smaak met zout en versgemalen peper

13
Klaar

Lekker met pasta en broccoli

Vorige
Pittige hamlapjes met paksoi
Volgende
Roergebakken varkenshaas met mangosalade
Vorige
Pittige hamlapjes met paksoi
Volgende
Roergebakken varkenshaas met mangosalade

Laat een reactie achter