• Home
  • Pittige soep met koriander
Pittige soep met koriander

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

50 gram boter, 1 theelepel piment, 1 liter kippenbouillon, azijn, verse koriander, 4 uien, 3 teentjes knoflook, 600 gram aardappelen, 4 eieren, Bertolli extra Vergine

Pittige soep met koriander

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

De aardappelen maken van deze soep een lekker stevig geheel.

Snipper de ui. Schil de aardappelen en snijd in dobbelsteentjes. Smelt de boter in een pan en stoof hierin de ui. Doe de aardappelen en het pimentpoeder erbij. Voeg de bouillon toe en kook tot de soep gaar is. Mix de soep met de staafmixer glad. Pocheer de eieren in water met een scheutje azijn. Schenk de soep in de borden. Voeg aan ieder bord een eitje toe, een beetje olijfolie en garneer met een takje koriander.

(Visited 32 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Snipper de ui

2
Klaar

Schil de aardappelen en snijd in dobbelsteentjes

3
Klaar

Smelt de boter in een pan en stoof hierin de ui

4
Klaar

Doe de aardappelen en het pimentpoeder erbij

5
Klaar

Voeg de bouillon toe en kook tot de soep gaar is

6
Klaar

Mix de soep met de staafmixer glad

7
Klaar

Pocheer de eieren in water met een scheutje azijn

8
Klaar

Schenk de soep in de borden

9
Klaar

Voeg aan ieder bord een eitje toe, een beetje olijfolie en garneer met een takje koriander

Jasper

Vorige
Pittige maissalade
Volgende
Plaattaart met citroencr
Vorige
Pittige maissalade
Volgende
Plaattaart met citroencr

Laat een reactie achter