• Home
  • Recept voor boerenkool met worst
Recept voor boerenkool met worst

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Voor 4 personen:
1 kg boerenkool, gewassen en gesneden
1 kg kruimige aardappelen, geschild en in gelijke stukken
1 rookworst
125 g gerookte spekblokjes
40 g boter

Recept voor boerenkool met worst

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Een echte Hollandse klassieker en extra lekker als het buiten koud is: dit recept met boerenkool met worst.

Breng in een grote pan een bodem water met wat zout aan de kook. Doe de aardappelen in de pan, leg de boerenkool er bovenop en leg tot slot de worst op de boerenkool. Kook in circa 30 minuten zachtjes gaar met het deksel op de pan.
Bak ondertussen in een andere pan op middelhoog vuur de spekjes in circa 7 minuten knapperig en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Haal de rookworst uit de pan en houd apart.
Giet het kookvocht af en bewaar een kopje.
Stamp de aardappelen en boerenkool fijn, meng met een beetje kookvocht en de boter. Schep er de spekjes door en breng op smaak met zout en peper. Serveer de stamppot met de rookworst.

(Visited 126 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Breng in een grote pan een bodem water met wat zout aan de kook

2
Klaar

Doe de aardappelen in de pan, leg de boerenkool er bovenop en leg tot slot de worst op de boerenkool

3
Klaar

Kook in circa 30 minuten zachtjes gaar met het deksel op de pan

4
Klaar

Bak ondertussen in een andere pan op middelhoog vuur de spekjes in circa 7 minuten knapperig en krokant

5
Klaar

Laat uitlekken op keukenpapier

6
Klaar

Haal de rookworst uit de pan en houd apart

7
Klaar

Giet het kookvocht af en bewaar een kopje

8
Klaar

Stamp de aardappelen en boerenkool fijn, meng met een beetje kookvocht en de boter

9
Klaar

Schep er de spekjes door en breng op smaak met zout en peper

10
Klaar

Serveer de stamppot met de rookworst

Vorige
Recept voor pasta arrabiata
Volgende
Recept voor spaghetti met tonijnsaus
Vorige
Recept voor pasta arrabiata
Volgende
Recept voor spaghetti met tonijnsaus

Laat een reactie achter