• Home
  • Recept voor pizza rustica
Recept voor pizza rustica

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
500 gram bloem
250 ml lauw water
2 theelepels zout
1 zakje gedroogde gist (7 gram)
scheut olijfolie
1

Recept voor pizza rustica

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
De Italiaanse boerenpizza, deze pizza rustica.

Zeef de bloem in een kom en meng met de gist. Voeg de olie, honing, zout en lauwwarm water toe. Kneed tot een stevige bal. Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten. Ricotta met een vork prakken en met de eieren vermengen. Peterselie en parmezaanse kaas erdoor scheppen. Mozzarella, provolonekaas en ham in kleine blokjes snijden en door de kwark scheppen. Op smaak brengen met versgemalen peper en zout. Het deeg halveren en uitrollen op een met bloem bestrooid werkblad. Vet een ingevette taartvorm in met een lap deeg bekleden en probeer de randen iets omhoog te trekken. Verdeel de vulling over het deeg en leg de andere deeglap erop. Druk de randen en deegdeksel goed aan en bestrijk met een losgeklopt ei. Zet in een voorverwarmde oven van 180C en bak circa 1 uur.

(Visited 4 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Zeef de bloem in een kom en meng met de gist

2
Klaar

Voeg de olie, honing, zout en lauwwarm water toe

3
Klaar

Kneed tot een stevige bal

4
Klaar

Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten

5
Klaar

Ricotta met een vork prakken en met de eieren vermengen

6
Klaar

Peterselie en parmezaanse kaas erdoor scheppen

7
Klaar

Mozzarella, provolonekaas en ham in kleine blokjes snijden en door de kwark scheppen

8
Klaar

Op smaak brengen met versgemalen peper en zout

9
Klaar

Het deeg halveren en uitrollen op een met bloem bestrooid werkblad

10
Klaar

Vet een ingevette taartvorm in met een lap deeg bekleden en probeer de randen iets omhoog te trekken

11
Klaar

Verdeel de vulling over het deeg en leg de andere deeglap erop

12
Klaar

Druk de randen en deegdeksel goed aan en bestrijk met een losgeklopt ei

13
Klaar

Zet in een voorverwarmde oven van 180C en bak circa 1 uur

Vorige
Recept voor pizza margherita
Volgende
Recept voor Griekse pizza
Vorige
Recept voor pizza margherita
Volgende
Recept voor Griekse pizza

Laat een reactie achter