• Home
  • Spaanse karbonade met paprika
Spaanse karbonade met paprika

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
4 karbonades (rib of haas)
2 teentjes knoflook
1 eetlepel paprikapoeder
2 eetlepels sherry (medium dry)
6 eetlepels olijfolie (extra vierge)
2 rode paprika's
2 gele paprika's
1 eetlepel witte wijnazijn (of sherryazijn)
2 eetlepels peterselie (verse, fijngeknipt)
snufje zout
snufje zwarte peper (versgemalen)

Spaanse karbonade met paprika

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Spaanse karbonade met paprika is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Pers de teentjes knoflook boven een lage schaal uit. Roer de paprikapoeder, de sherry en 3 eetlepels olijfolie erdoor. Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe.

2. Wentel de karbonades door deze marinade en laat ze tenminste 1 uur afgedekt marineren.

3. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd de paprika vervolgens in brede repen.

4. Rooster de karbonades 10-15 cm boven de hete kolen in 6-8 minuten bruin en gaar. Keer ze regelmatig en bestrijk ze tussentijds met olijfolie. Of bak ze in een hete grillpan.

5. Meng de paprikarepen met 2 eetlepels olijfolie, leg ze op een barbecue-groenterooster en rooster ze in 8-10 minuten gaar. Schep ze af en toe om.

6. Schep de geroosterde paprika’s in een schaal en meng de azijn, peterselie en zout en peper naar smaak erdoor. Leg de karbonades op vier borden en schep de paprika’s ernaast.

(Visited 11 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Pers de teentjes knoflook boven een lage schaal uit

3
Klaar

Roer de paprikapoeder, de sherry en 3 eetlepels olijfolie erdoor

4
Klaar

Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe

5
Klaar

2

6
Klaar

Wentel de karbonades door deze marinade en laat ze tenminste 1 uur afgedekt marineren

7
Klaar

3

8
Klaar

Verwijder de zaadlijsten uit de paprika's en snijd de paprika vervolgens in brede repen

9
Klaar

4

10
Klaar

Rooster de karbonades 10-15 cm boven de hete kolen in 6-8 minuten bruin en gaar

11
Klaar

Keer ze regelmatig en bestrijk ze tussentijds met olijfolie

12
Klaar

Of bak ze in een hete grillpan

13
Klaar

5

14
Klaar

Meng de paprikarepen met 2 eetlepels olijfolie, leg ze op een barbecue-groenterooster en rooster ze in 8-10 minuten gaar

15
Klaar

Schep ze af en toe om

16
Klaar

6

17
Klaar

Schep de geroosterde paprika's in een schaal en meng de azijn, peterselie en zout en peper naar smaak erdoor

18
Klaar

Leg de karbonades op vier borden en schep de paprika's ernaast

Vorige
Spaanse gehaktballetjes
Volgende
Sukadelapjes met hete bliksem
Vorige
Spaanse gehaktballetjes
Volgende
Sukadelapjes met hete bliksem

Laat een reactie achter