• Home
  • Spareribs met mexicaanse saus
Spareribs met mexicaanse saus

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
1 kilo spareribs
3 sinaasappels
2 rode paprika's
2 rode chilipepers
3 teentjes knoflook (gepeld)
1 dl appelazijn
2 eetlepels kruiden (Mexicaanse)
1 blikje tomatenpuree (á 70 g)
3 eetlepels honing
3 eetlepels olie

Spareribs met mexicaanse saus

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Spareribs met mexicaanse saus is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Boen 1 sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Pers alle sinaasappels uit. Snijd de paprika’s, de pepers (met of zonder zaadjes) en de knoflook in stukjes en pureer ze met de appelazijn, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en de Mexicaanse kruiden in een keukenmachine of gebruik een staafmixer.

2. Leg de spareribs in een grote pan en schenk het paprikamengsel erover. Stoof de spareribs afgedekt in 30 minuten zachtjes gaar.

3. Leg de spareribs op een bord en laat het vocht in de pan inkoken tot een dikke saus. Roer de tomatenpuree, de honing en de olie erdoor.

4. Rooster de spareribs in ± 10 minuten lekker knapperig en goudbruin op een hete barbecue of in een hete oven. Het rooster moet circa 10-15 cm boven de kolen hangen. Geef de ingekookte saus er apart bij.

Lekker met tortillachips en zelfgemaakte guacamole van fijngeprakte avocado vermengd met blokjes tomaat, limoensap, Mexicaanse kruiden en fijngehakte koriander.

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Boen 1 sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf

3
Klaar

Pers alle sinaasappels uit

4
Klaar

Snijd de paprika's, de pepers (met of zonder zaadjes) en de knoflook in stukjes en pureer ze met de appelazijn, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en de Mexicaanse kruiden in een keukenmachine of gebruik een staafmixer

5
Klaar

2

6
Klaar

Leg de spareribs in een grote pan en schenk het paprikamengsel erover

7
Klaar

Stoof de spareribs afgedekt in 30 minuten zachtjes gaar

8
Klaar

3

9
Klaar

Leg de spareribs op een bord en laat het vocht in de pan inkoken tot een dikke saus

10
Klaar

Roer de tomatenpuree, de honing en de olie erdoor

11
Klaar

4

12
Klaar

Rooster de spareribs in ± 10 minuten lekker knapperig en goudbruin op een hete barbecue of in een hete oven

13
Klaar

Het rooster moet circa 10-15 cm boven de kolen hangen

14
Klaar

Geef de ingekookte saus er apart bij

15
Klaar

Lekker met tortillachips en zelfgemaakte guacamole van fijngeprakte avocado vermengd met blokjes tomaat, limoensap, Mexicaanse kruiden en fijngehakte koriander

Vorige
Spaanse gehaktballetjes
Volgende
Sukadelapjes met hete bliksem
Vorige
Spaanse gehaktballetjes
Volgende
Sukadelapjes met hete bliksem

Laat een reactie achter