• Home
  • Speklapjes met een krokante kruidenkorst
Speklapjes met een krokante kruidenkorst

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 4 personen:
4 speklappen (125 g stuk)
snufje zeezout
30 g bloem
2 eieren (losgeklopt)
100 g paneermeel (of Panko, Japans paneermeel)
1 eetlepel peterselie (vers, fijngesneden)
1 theelepel tijm
1 eetlepel bieslook (vers, fijngesneden)
snufje zwarte peper (versgemalen)
100 g boter

Speklapjes met een krokante kruidenkorst

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Speklapjes met een krokante kruidenkorst is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Bestrooi de speklappen aan beide zijden met zeezout en peper.

2. Neem drie diepe borden: één met bloem, één met de losgeklopte eieren en één met een mengsel van paneermeel met de gehakte verse kruiden, tijm, bieslook en peterselie. Haal de speklapjes aan beide zijden eerst door de bloem (schud het overtollige bloem eraf), dan door de eieren en vervolgens door het kruidenpaneermeel. Druk de panade goed aan.

3. Verhit de boter in een pan en bak hierin de gepaneerde speklappen in ongeveer 4 minuten aan beide zijden goudbruin. Zet het vuur lager en bak de speklappen in nog 6 minuten op een laag vuur verder gaar en krokant.

Lekker met frietjes en een gemengde salade.

(Visited 11 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Bestrooi de speklappen aan beide zijden met zeezout en peper

3
Klaar

2

4
Klaar

Neem drie diepe borden: één met bloem, één met de losgeklopte eieren en één met een mengsel van paneermeel met de gehakte verse kruiden, tijm, bieslook en peterselie

5
Klaar

Haal de speklapjes aan beide zijden eerst door de bloem (schud het overtollige bloem eraf), dan door de eieren en vervolgens door het kruidenpaneermeel

6
Klaar

Druk de panade goed aan

7
Klaar

3

8
Klaar

Verhit de boter in een pan en bak hierin de gepaneerde speklappen in ongeveer 4 minuten aan beide zijden goudbruin

9
Klaar

Zet het vuur lager en bak de speklappen in nog 6 minuten op een laag vuur verder gaar en krokant

10
Klaar

Lekker met frietjes en een gemengde salade

Vorige
Spaanse gehaktballetjes
Volgende
Sukadelapjes met hete bliksem
Vorige
Spaanse gehaktballetjes
Volgende
Sukadelapjes met hete bliksem

Laat een reactie achter