• Home
  • Wortel-linzensoep met kokos
Wortel-linzensoep met kokos

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

6 winterwortelen, olijfolie, 1 cm verse gemberwortel, 2 tenen knoflook, 2 uien, 2 laurierblaadjes, 1 liter groentebouillon, 200 gram gedroogde rode linzen, sap van een citroen of limoen, 1 deciliter kokosmelk, zout peper en honing.

Sla dit recept op

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Wortel-linzensoep met kokos

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Serveer deze soep met brood en dadels en iedereen zal smullen.

Rasp de wortelen, hak de gember fijn en snipper de uien. Zet een soeppan op het vuur en verhit daarin de olie. Bak de gember, knoflook, uien en laurierblaadjes totdat de ui zacht is. Schenk de groentebouillon erbij en voeg de geraspte wortelen toe. Zet het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten pruttelen. Voeg dan de rode linzen en de kruiden toe. Laat nog eens 25 minuten koken. Voeg de de kokosmelk, citroensap en honing toe en laat nog 5 minuten koken.

(Visited 673 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

Rasp de wortelen, hak de gember fijn en snipper de uien

2
Klaar

Zet een soeppan op het vuur en verhit daarin de olie

3
Klaar

Bak de gember, knoflook, uien en laurierblaadjes totdat de ui zacht is

4
Klaar

Schenk de groentebouillon erbij en voeg de geraspte wortelen toe

5
Klaar

Zet het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten pruttelen

6
Klaar

Voeg dan de rode linzen en de kruiden toe

7
Klaar

Laat nog eens 25 minuten koken

8
Klaar

Voeg de de kokosmelk, citroensap en honing toe en laat nog 5 minuten koken

Jasper

Recept recensies

Er zijn nog geen recensies voor dit recept, gebruik het onderstaande formulier om een recensie achter te laten
Vorige
Wortel-courgette soep
Volgende
Wrap met zalm en avocado
Vorige
Wortel-courgette soep
Volgende
Wrap met zalm en avocado

Laat een reactie achter