Haaienvinnensoep
Dit is een haaienvinnensoep zonder haaienvinnen. In Azië worden haaien nog steeds afgeslacht om de vin. Na het afsnijden van de vin wordt de haai terug in zee gegooid en...
"Kip" Resultaten Zoekopdracht
Kidneybonen op Mexicaanse wijze
Het Mexicaanse element is niet alleen het gebruik van mais en kidneybonen maar ook de kruiden. Komijnpoeder en paprikapoeder wordt namelijk veel in de Mexicaanse keuken gebruikt. Ik combineer deze...
Schnitzels paneren en bakken
De schnitzel kun je bijna Nederlands gaan noemen, zo vaak staat het op het menu van de Nederlandse huishoudens. Vroeger werd de schnitzel vaak zelf gemaakt maar nu wordt de...
Cajun salade
Een heerlijke zomerse maaltijdsalade die lauw/warm gegeten wordt. Gebruik scharrelkip of biologische kipfilet, deze blijven na het bakken heerlijk mals. Cajun kruiden zijn kant en klaar te koop bij de...
Mango chutney
Aan een basis van een vruchtenchutney worden kruiden en smaakmakers toegevoegd zoals azijn, gember, knoflook, peper en ui. Ook worden wel kruiden, zoals komijn gebruikt. De chutney smaakt naast scherp...
Mais piepkuiken uit de oven
Een piepkuiken is een jonge kip van ongeveer 6 weken oud. De gele kleur van het kuiken die we gebruiken is wat gelig, doordat hij alleen mais gegeten heeft. Piepkuikens...
Soto ajam soep
Soto ajam ofwel Indonesische kippensoep, ook in Suriname kennen ze soto soep. De soep is goed gevuld en is daardoor heerlijk als hoofdgerecht. Varieer lekker door andere groente, b.v. tomaat...