Gebakken aardappelen
In deze recept video laten we je zien hoe je eenvoudig gebakken aardappelen maakt. Gebruik vastkokende aardappelen anders vallen ze uit elkaar.
"Vlees" Resultaten Zoekopdracht
Aspergemousse
Deze asperges zijn heerlijk bij vlees. Door de creme fraiche is de asperge mousse lekker fris, typisch een lente gerecht dus. Zorg ervoor dat de asperges niet te lang koken...
Lamsracks bakken
Laat het vlees eerst ontspannen in een oven op 60 graden voor je het serveert. Anders kan het zijn dat het vocht loslaat op het bord.
nasi recept uit Bali
Nasi goreng is waarschijnlijk het beroemdste gerecht van Indonesie;. Nasi wordt daar als ontbijt, lunch en bij het diner gegeten. Per eiland of streek worden in de nasi verschillende ingredienten...
Scholfilets met kruidenpesto
De schol heeft heerlijk stevig vlees en is uitermate gezond door zijn lage percentage vet. Door de schol in de oven te laten garen heb je weinig omkijken naar. Daarnaast...
Balinese saté manis
In Nederland weten we niet beter dan dat het vlees op de sate stokjes vrij groot zijn (zeker 2 tot 3 cm. Op Bali waar ik deze sate heb gegeten...
Kalfstartaar
Deze tartaar is gemaakt van kalfsvlees maar je kunt natuurlijk ook volwassen rund gebruiken. Tartaar kun je serveren als voorgerechtje of als rijke lunch. Voeg naar smaak minder of meer...
Champignonsaus maken
Er was gevraagd om eens een lekkere champignonsaus te laten zien. Wij hebben de klassieke champignonsaus een Italiaanse twist gegeven door ansjovisfilets in de saus te doen. Deze lossen op...
Coquille grillen
Een coquille, vlees van de sint jacobsschep, moet niet te lang gegrild worden anders wordt dit rubberachtig. Op een warme gril is 2 minuten aan weerszijden voldoende. restaurant Smaak laat...
Tarte tatin van wortel
Tarte tatin hoeft niet altijd met appel te zijn of als dessert gegeten te worden. In dit recept maken we een vegetarische tarte tatin, welke ook heel goed te serveren...
Vegaburger met fetaballetjes
De vegetarische burger ofwel vegaburger zal terrein winnen met dit recept. De begaburger is heerlijk vol van smaak. Combineer de vegaburger met de fetaballetjes voor een complete maaltijd. Het is...
Snack van feta
In deze snack van feta wordt deze Griekse kaas gecombineerd met bood en pijnboompitten. Dit is een erg lekker gerecht bij een salade of een stuk vlees. Je kunt het...
Kip fajitas
Fajitas wordt meestal met kip of rundvlees gemaakt. Het vlees wordt normaal gegrild en vervolgens op een tortilla gelegd. In dit geval zijn de fajitas niet gegrild maar even aangebakken,...
Ropa vieja
Ropa vieja betekent letterlijk ‘oude kleren’. Ropa vieja werd namelijk gemaakt van kliekjes vlees. In dit recept wordt uitgegaan van vers varkensvlees. Mocht er nog ander vlees voorhanden zijn, dan...
Aardappelschijfjes uit de oven
In deze receptvideo laten we zien hoe je eenvoudig aardappelschijfjes in de oven bakt. Je hoeft je er amper naar om te kijken en ze worden heerlijk krokant.
Mosselhachee
Normaal denk je aan een vleesgerecht bij hachee. Restaurant Het Hooihuis heeft daar een mooie variant op gemaakt.