Smelt de chocolade au bain marie. Leg bakpapier op het werkvlak en laat er steeds een lepel van de gesmolten chocolade op vallen. Strooi het grove zeezout erover en laat...
Giet de melk in een pan en breng aan de kook. Roer de suiker en vanillesuiker erdoor. Voeg de rijst toe en roer nogmaals door. Laat de rijst in ongeveer...
Doe de room en de chocolade in een pan en warm op tot de chocolade gesmolten is. Giet de chocoladeroom in een milkshake glas. Mix de bananen met de suiker...
Haal de schil van de banaan en snijd deze over de lange kant door. Doe drie bolletjes vanille ijs in een schaaltje en leg de banaanhelften erlangs. Giet de warme...
Kwast je hittebestendige kunststof puddingvorm in met boter (vergeet ook de binnenkant van het deksel niet). Zorg dat je voldoende kokend water in een pan...
Giet de melk in een pannetje met de in stukjes gebroken chocolade en de kaneel. Verhit onder voortdurend roeren op een middelmatig vuurtje. Laat het opkomen. Neem de pan van...
Verwarm de oven voor op 170°C. Rol het bladerdeeg uit. Beboter een taartvorm van 24 cm en leg het bladerdeeg erin. Prik er met een vork enkele gaatjes in. Rol...
Deze chocolade cake maak ik met “triomphe de vienne” peren. Deze peersoort is lekker zoet, maar een peer als “doyenne du comice” kun je ook gebruiken. De combinatie van chocolade...
Kerstkransjes heb je natuurlijk in chocolade maar je kunt ook schuimkransjes van merengue schuim maken. In dit geval zijn de schuimkransjes van Italiaans schuim gemaakt....
Warme chocolade croissants doen het altijd goed als je die op tafel zet, dit is een kleine versie ervan. Perfect voor bij de koffie of thee. Enige wat je nodig...