Javaanse kip sate
Deze Javaanse kip sate is een authentiek kip sate recept. Het recept voor de kip sate is namelijk gefilmd bij een Javaanse kookcursus. De kip kun je een nacht laten...
Alle blogs met kookse.tv
Curry met lamsvlees
Curry is een mengsel van kruiden o.a. gember, kardemon, koriander, kruidnagel, komijn, kurkuma, cayennepeper en misschien nog wel wat andere kruiden. In India noemen ze het kari, wat saus betekent....
Noodles met rundvlees
Een prachtig wok gerecht. De noedels zijn snel klaar en heerlijk van smaak. De zwarte bonen kun je naast de toko tegenwoordig ook in een aantal supermarkten krijgen.
Franse uiensoep
Uiensoep is een heerlijk voor gure herfst- en winterdagen. Het is eenvoudig te bereiden en kan gegeten worden als voorgerecht of maaltijdsoep met wat brood. Echt Frans is de soep...
Filet americain met gepocheerd ei en truffeltoast
Bekijk hoe je dit heerlijke voorgerecht maakt met de losse uitlegvideo’s. En zie natuurlijk hoe je alle ingrediënten mooi bij elkaar op een bord legt.
Snelle nasi
Het is een traditioneel recept en dat zou je ook niet snel moeten maken, maar het is wel eens fijn als je niet veel tijd hebt, dan werkt deze versie...
Schwarzwalder cake
De Schwarzwalder cake is een heerlijke chocolade cake met kersen en slagroom. Cake is in Engelstalige landen een verzamelnaam voor gebak of taart. In Nederland kent men voor cake enkel...
Bananenbrood maken
Bananenbrood is een zoet cake achtig brood waar geprakte bananen in zit, het is heel snel te maken omdat ik gebruik maak van bakpoeder. Bananenbrood is een klassiek Amerikaans recept...
Soja eieren
Soja eieren hebben een prachtig donker bruine kleur door de marinade van sojasaus. De eieren passen perfect bij nasi of bami. Zo maak je dus een heerlijke rijsttafel zonder al...
Chinese nasi
Deze nasi, op Chinese wijze, is neutraal van smaak. Daardoor past de nasi bij zeer veel soorten gerechten. Nasi is van oorsprong overigens niet Chinees maar Indonesisch. Serveer bij de...
Italiaans broodje met kalkoen
Als je van de kalkoen nog wat over hebt kun je daar heerlijke bolletjes mee vullen. De bolletjes maak ik van pizzadeeg ze noemen deze bolletjes op Sicilië “pazinne”. De...
Chocoladecake
Met dit recept kun je een fantastische chocoladecake maken. Chocoladecake maak je natuurlijk in het weekend. Dan heb je vast voldoende tijd om pakjes te laten liggen en zelf aan...
Ciappe (Italiaanse toast)
Ciappe wordt in Ligurië gegeten als toast. Ciappe betekent dunne platte steen of wel een dakpan. Ciappe is eenvoudig te maken van bloem 00 en zout, heerlijk om in te...
Makkelijke tiramisu
De meest karakteristieke elementen van de tiramisu smaak zitten in de combinatie van mascarpone, koffie en marsala wijn met biscuits, in dit geval lange vingers. Origineel is de tiramisu opgebouwd...
Moccachino maken
Moccachino is eigenlijk een cappuccino met chocolade, zoals bij zoveel recepten zijn er veel verschillende versies, dit is mijn versie van een moccachino op een manier dat je hem makkelijk...