Gegratineerd witloof
Witlof of zoals onze zuiderburen zeggen witloof, is een bladgroente die in het donker geteeld wordt. De smaak was in het verleden wat bitter, maar sinds de komst van nieuwe...
Alle blogs met kookse.tv
Makkelijke bonenschotel
Deze bonenschotel is net geen chili con carne, maar het lijkt er veel op. Dit is een perfecte maaltijd om ver van te voren klaar te maken en die je...
Rundvlees met paprika
Fast food is vandaag de dag het hoofdvoedsel van menig student. Ik heb het niet zo op fast food, geef mij maar slow food. Dit recept van rundvlees met paprika...
Gebakken cantharellen
Cantharellen zijn moeilijk te kweken paddestoelen. De meeste cantharellen worden nog steeds in het wild geplukt. In Nederland staat de wilde cantharel op de rode lijst, dus a.u.b. niet plukken....
Frisse wortelsla
Deze wortelsalade wordt vaak gegeten bij ons thuis, makkelijk en snel te maken en gaat nog eens goed samen met een hoop gerechten. Deze wortelsla is dus echt een aanrader.
Koffievla
Koffievla of creme is een heerlijk dessert, het is niet duur en deze ingrediënten heb je meestal in huis. In 15 minuten is de vla klaar, maar het moet dan...
Amuse van gerookte wilde zalm
Wilde zalm heeft zoveel meer smaak dan de gekweekte, daarom vond ik dat ik daar een gerechtje van moest maken waarbij de smaak van de zalm goed tot zijn recht...
Prei risotto met zwarte trompet paddestoelen
Dit is een redelijk eenvoudige risotto met veel groenten en gaat heel goed samen met een visgerecht. De lasagnebladen geven een extraatje aan het gerecht, en zorgt ook voor een...
Kerstkoekjes maken
Kerstkoekjes maken met de kinderen is een hartstikke leuk tijdverdrijf tijdens de kerstvakantie. Om wat te varieren kun je de koekjes versieren op verschillende manieren bv. bestrooi ze na het...
Vegetarisch broodje
Gevulde broodjes kun je heel de dag eten, zelfs als hoofdgerecht. Het is maar net welke vulling je gebruikt. Dit is een vegetarisch broodje dat echt lekker is, je kunt...
Colombiaanse koffie
De combinatie tussen chocolade en sinaasappel kent iedereen. In dit recept combineren we koffie met sinaasappel, dit werk ook erg goed. Zorg wel dat je voldoende suiker toevoegt anders blijft...
Spaanse koffie met licor 43
De Spaanse koffie wordt traditioneel gemaakt met Tia maria. Hier breken we met de traditie want met Licor 43 is de koffie veel lekkerder. Met een goede espresso machine, zoals...
Kip ontbenen
Een hele kip wordt in dit filmpje in stukken gesneden. Karin laat zien dat je niet alleen een kip kan ontbenen met een scherp mes maar met een goede schaar...
Spaghetti aspertuna
Dit is mijn ‘childhood-klassieker’. Misschien vind je het helemaal niets, maar persoonlijk vind ik het heerlijk. Het belangrijkste van dit recept is misschien wel dat het ontzettend makkelijk te maken...
Stoofvlees met bier
Het bier geeft dit stoofvlees recept een hele diepe zoet bittere smaak. Een typisch wintergerecht voor de zondag. Het stoofvlees moet ongeveer anderhalf uur garen. In die tijd vult het...