Aardappelsalade op Indiase wijze
Deze aardappelsalade is heerlijk als onderdeel van een Indiase avond maar past ook uitstekend als bijgerecht bij een barbeque. Serveer bij de aardappelsalade bijvoorbeeld een raita en naan en bijvoorbeeld...
Alle blogs met kookse.tv
Bami naar Indonesisch recept
Als ik veel eters krijg maak ik dit Bami recept. Meestal nog wat paksoi bij de bami en natuurlijk staat er altijd nog een pot sambal bij voor diegene die...
Garnalen cocktail
De garnalen cocktail is nog steeds een populair voorgerecht omdat de cocktail lekker snel en zeer gemakkelijk is. Deze garnalen cocktail kan echt iedereen maken en het is echt binnen...
Kruisbessen plaatkoek
Kruisbessen zijn ondergewaardeerde vruchten. In het verleden hadden veel mensen een kruisbessenstruik in de tuin staan, vandaar de vele synoniemen. Klapbes, stekelbes en knalbes zijn er een paar. Kruisbessen zijn...
Chocolade cheesecake
Dit recept voor cheesecake heeft een speciale smaak en slaat zeker goed aan bij de vrouwen. Aan het standaard cheesecake recept wordt chocolade en advocaat toegevoegd. Laat de likeur weg...
Rabarber aardbeien jam
Jam maken lijkt moeilijk, maar dat is absoluut niet waar. Vroeger kostte het erg veel tijd om de vruchten met de suiker in te koken totdat het stroperiger werd. Door...
kipfilet
Kip in een krokant korstje is een beetje Italiaans en makkelijk te combineren b.v met een frisse salade en gebakken krieltjes of wat friet. Ideaal voor doordeweeks.
Elzasser flammkuchen
Elzasse flamkuchen is een specialiteit uit…… de Elzas. Deze flammkuche lijkt ietwat op de pizza of ons uienbrood. Je kunt er dan ook pizzadeeg voor gebruiken. Het verschil zit in...
Chinese tomatensoep
Dit is een echt authentiek Chinees recept voor tomatensoep . Dus geen tomatensoep van cup-a- soup. Deze tomatensoep is heerlijk zoet van smaak, een echte opkikker. Graag horen wij wat...
Geblancheerde perziken in rozenwatersiroop
In dit recept met perziken gebruiken we rozenwater. De perziken worden hierin geblancheerd. Rozenwater is een bijprodukt van rozenolie, wat in parfums wordt gebruikt. Rozenwater heeft een zeer herkenbare smaak...
Lemon sorbet
Dit is een heerlijke fris recept voor een lemon sorbet ofwel citroen sorbet. Veel heb je niet nodig voor deze heerlijke Sardijnse citroen sorbet en lang in de keuken staan...
Farfalle met zalm curry
Farfalle wordt ook wel vlinder pasta genoemd, vanwege de vorm van de pasta natuurlijk.In dit recept kun je de faralle door elke willekeurige pasta vervangen. Het recept zelf, voor pasta...
Ricotta hotcake
De hotcake is een typisch Amerikaans ontbijt. Goed beschouwd is de hotcake eigenlijk een opgeblazen pannenkoek. De hotcake wordt zo luchtig door het bakpoeder in het beslag. Wanneer je de...
Paella
Paëlla is een klassiek Spaans recept. Maar hoe paëlla traditioneel moet worden klaargemaakt, verschilt van plaats tot plaats. Dit paella recept is van een Spaanse vriend. Je kunt in plaats...
Patatas bravas
Patatas bravas is onmisbaar bij tapas, vind ik. Vooral als je bij de patatas bravas, aioli serveert. De patatas bravas, ofwel hete aardappelen, zijn in 5 minuten gemaakt. Daarna kun...
Pappardelle met spinazie en kip
Dit pappardelle recept met spinazie en kip is een makkelijk, snel en super lekker. De pappardelle zijn vers en hebben daardoor een zeer korte kooktijd. Daardoor staat dit gerecht binnen...