Blinis met banaan en blauwe bessen
Sommige kinderen doe je geen plezier met hartige blini’s. Vandaar dat we voor het jonge spul de blini’s bedekken met vers fruit. Heel veel variaties zijn er mogelijk, b.v. door...
Alle blogs met kookse.tv
Cocktail Chocolate Honey Martini
Samen met cocktailbar Parc in Breda hebben we wat heerlijke cocktails opgenomen. Dit is een eigen creatie van hun specialist, hij gebruikt in deze cocktail Frangelico likeur. Het recept van...
Tomatenrelish pikante
Relish is een typisch Engels/Amerikaanse saus. In Engeland is de meest bekende chutney;. Amerikaanse relish heeft vaak als basis komkommer. Bekende merken van kant- en klare relish zijn Heinz, Claussen...
Amerikaanse hamburgers maken
Ondanks de enorme hoogte van de hamburger is het me gelukt om ‘m met broodje en al op te eten. Okay, het was geen charmant gezicht, maar dat is bijzaak....
Pasta alla putanesca
Pasta alla putanesca is waarschijnlijk ontstaan op sicilie. letterlijk staat pasta alla putanesca voor pasta op de wijze van de hoeren. Het recept moest dan ook zo goedkoop mogelijk zijn....
Blinis met gerookte zalm
De combinatie zalm, creme fraiche dille en citroen is inmiddels klassiek. Door er blinis bij te serveren krijg je een heerlijk stevig ontbijt of lunchgerecht. Zorg ervoor dat de blinis...
Blini’s maken
Blini’s, kleine boekweit pannenkoeken op gistbasis zijn afkomstig uit de Russische keuken. Traditioneel zijn de blini’s een vast onderdeel van de zogenaamde Zakuski-tafel, een tafel met een uitgebreid assortiment voorgerechten....
Bavarois van Tia Maria en Cointreau
Bavarois is een luchtige pudding. Bavarois is Frans en betekent ‘Beiers’. Bij vele soorten pudding wordt maïzena gebruikt voor de binding, maar bij bavarois zijn dat gelatine en eieren. Het...
Rosti rondjes
Normaal zit er bij een rosti recept nog kaas, uit en spek, vandaar dat we dit maar simpele rosti noemen aangezien we deze ingrediënten er uit laten. Maar toch erg...
Broodje martino
Een broodje martino is typisch Belgisch. Je zou kunnen zeggen dat een broodje martino een luxe broodje filet americain is. Voor de martino heb je namelijk naast filet americain ook...
Pannenkoeken met appel
Pannenkoeken maken is niet zo moeilijk. Dit recept voor pannenkoeken is ook geschikt voor een heerlijk ontbijt. Probeer deze pannenkoeken eens op een zondag te maken, je hebt dan meestal...
Grissini
Om grissini’s te maken heb je niet veel nodig. Grissini’s worden al sinds de 14e eeuw gegeten en komen oorspronkelijk uit de omgeving van Turijn, ze worden nog steeds gegeten...
Quiche lorraine
De quiche lorraine is een specialiteit uit de Lotharingse keuken. In Lotharingen was het vroeger de gewoonte om deze hartige taart te bakken van de restanten van het deeg die...
Sangria maken
Zeg Spanje en je denkt aan paella en sangria. Dit sangria recept is van een ober uit Torremolinos. Een op en top Spaans recept dus. De sangria kan nog worden...
Cocktail met Pimm’s
Een typisch Engelse cocktail met Pimm’s. Pimm’s heeft wel wat weg van gin. Het is verkrijgbaar bij een goede slijterij.de cocktail is heerlijk verfrissend. Vergeet de schijfjes komkommer er niet...
Gehaktballetjes in tomatensaus
Deze gehaktballetjes in tomatensaus is een lekker recept als je weinig tijd hebt om iets klaar te maken. Overigens je kan alle kant op met dit recept. De gehaktballetjes kun...