Gravlax met rode bieten
Gravad lax of gravlax is een typisch Scandinavisch gerecht van rauwe zalm dat voornamelijk als aperitiefhapje gegeten wordt. De zalm wordt dun gesneden en dan met een sausje en wat...
Alle blogs met kookse.tv
Kerststol of kerstbrood
Met Sinterklaas achter de rug is het nu tijd voor heerlijke kerst recepten. Vorige week hebben we de tulband al laten zien. Nu het kerstbrood. Heb je geen tijd om...
7 tips om voldoende water te drinken
I Love Health blog – “Melk is goed voor elk.” Nou, maak daar maar water van! Want wat zouden we zonder moeten? Voldoende water drinken is essentieel voor een gezonde...
Kerstpudding
Het is traditie om met kerst in Engeland een kerstpudding te maken. Daar kun je al een paar dagen van tevoren mee beginnen, want de pudding is mits donker en...
Engelse kerstcake
Dit is een kerstcake die je wel een maand voor kerst kunt maken. Eens per 14 dagen de cake blijven voeden met de alcohol naar keuze. Ik gebruik in deze...
Flatbread
Op maandag eet ik eigenlijk altijd vegetarisch. En dan maak ik vaak een soepje, salade of een ovenschotel met diverse groenten en kaas. Maar wat ik ook erg lekker vind...
Scones met salie
Voor dit recept gebruik ik de “Parmigiano Reggiano” of te wel de echte Parmezaanse kaas. Deze Parmezaanse kaas is droger dan de kaas die in Nederland gemaakt wordt en onder...
Stoofschotel met bier
Hier maken we een heerlijke stoofschotel met bier. Veel mensen denk dat een stoofschotel veel werk is en daardoor wordt dit vaak gegeten in het weekend. Hier laat ik zien...
Kiwitaart maken
Kiwi’s zijn erg gezonde vruchten, ze zijn b.v. rijk aan vitamine C. In deze kiwi kwarktaart gebruik ik groene en gele kiwi’s. Het verdikkingsmiddel “agar agar” (gemaakt uit zeewier) is...
Ode aan vergeten groente
Dit recept is een ode aan de vergeten groenten. Alhoewel met name de pastinaak nauwelijks meer vergeten wordt. Dit keer maak ik een heerlijk smaakvol gerecht met heerlijke geuren en...
Citroen fizz
Fizz is een cocktail, dus een mix van drankjes. De gin-fizz is de bekendste. Ik maak deze winterse fizz met gin, Prosecco en vlierbloesemsiroop en om het een feestelijk gezicht...
Bramen appel cake
Voor deze plaatcake gebruik ik bramen en appel. Wanneer er geen bramen te koop zijn kun je ook frambozen gebruiken. Deze bramen heb ik zelf eind augustus geplukt in de...
Paella valencia
Paella uit Valencia is er zo maar een uit de vele paella recepten, ik heb mij laten vertellen dat er bijna honderd verschillende recepten zijn bijvoorbeeld paella met alleen maar...
Frans vis recept
Dit visgerecht staat in Dieppe op de menukaart, het is eigenlijk een zeer goed gevulde vissoep. In plaats van tarbot en tong heb ik zalm en kabeljauw genomen, dit is...
Pasta met lamsgehakt
De venkel knol wordt in Nederland niet veel gebruikt als groente bij ons wordt het meestal gebruikt in een bijgerecht of als kruid. In Italië is de venkel knol een...
Heerlijke desserts met rauwe cacao
Het einde van het jaar komt in zicht, de Sint is weer in het land en ook Kerst en Oudejaarsavond komen steeds dichterbij. Pepernoten, oliebollen, taai-taai, prachtige desserts met Kerst...