Voor de limoncello rasp de schil van alle citroenen. Let op dat je niet het wit meeneemt, dit is te bitter. Doe de schil in een schone wekfles. Giet de...
Vul een glas met gepileerd ijs. Doe de aardbeien in een mixer en blend de aardbeien met het citroensap en de helft van het suikerwater tot een smeuige coulis. Doe...
Het begin van de kreeft cocktail is hetzelfde als een garnalen cocktail. Meng de mayonaise met de paprikapoeder, ketchup, tabasco, worcestersaus, en het sap van een van de citroenen en...
Een heerlijk friszoete champagne cocktail. Heerlijk op een feestje of bijvoorbeeld om mee te toosten op Oudjaarsavond! We maken deze cocktail met Angosturo, een kruidenbitter gemaakt van meer dan 40 tropische kruiden en...
Bestrijk de pappadums met wat olie. Doe dit met een kwastje of dep met een vel keukenpapier. Zet de ingevette pappadums 30 sec in de mangetron op 600 watt. Grill...
Pel de sinaasappel en verwijder de witte velletjes en snijd deze in stukjes. Halveer de avocado in de lengte en verwijder de pit. Schil de avocado dun en snijd deze...
1. Eén uitgeperste knoflookteen en 2 theelepels basilicum met olijfolie, azijn en koriander mengen en laten trekken. Kaas in blokjes snijden en vermengen met het mengsel. Dit kan je een...
1. Zoutloze kaas raspen en marineren in een paar teentjes knoflook. Hoe langer hoe meer de knoflook er in trekt! 2. De kleingesneden ui droog roosteren in een koekenpan, daarna...
1. verpak de bietjes in aluminiumfolie en pof ze gedurende 1,5 uur in de oven, op 200 graden 2. snijd de bietjes in kleine stukjes en pureer ze, samen met...
Groenteresten wassen. Deze in (olijf)olie lichtbruin bakken of zonder vet op een bakblik in de oven lichtbruin bakken (ca. 200 °C). Vervolgens met de kruiden en koud water aan de...
Salade van reepjes komkommer (een halve) en 1 stronk witlof (evt. zonder hart) met een dressing van bovengenoemde ingredienten. De combinatie van witlof, komkommer en de dressing is erg lekker....
Bereid de bovengenoemde ingredienten en doe ze in de pan. Laat de soep ongeveer 20 minuten pruttelen. Zeef de soep als hij goed is afgekoeld, dan wordt ook het vet...
Was de venkelknollen, haal de stelen eraf en snijd ze in vieren. Snipper de knoflook. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de knoflook. Voeg het water en...
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de bieslook met de zuivelspread en breng het mengsel met nog een beetje peper op smaak. Snijdt van de tomaten de kapjes...
Verwarm de grilplaat voor. Eerst op een laag vuur, dan langzaam ‘opvuren’. Snijd alle groenten in repen van ongeveer 4 mm. Doe de groenten in een kom en voeg 3...
Rooster de paprika boven het fornuis. Wanneer de huid zwart is doe de paprika in een plastic zak. Haal na 10 minuten het vel eraf en het vlees in reepjes...