Radijs salade met aardappel
Deze radijs salade is erg gezond, lekker en super eenvoudig. Je kunt deze salade met wat brood eten of als een bijgerecht bij het diner. In gerecht heb ik wat...
Funghi risotto
Een prachtig winterse of herftachtige risotto; funghi risotto. Ofwel risotto met paddestoelen. Serveer de risotto in diepe borden en schep de rest van de padderstoelen er bovenop. Eventueel kun je...
Fruit met chocolade mousse
Een gezonde chocolademousse, maar het blijft een chocolademousse recept natuurlijk. Ik gebruik voor deze mousse magere yoghurt en om de calorieen te beperken wordt chocolade met minstens 70 procent cacao...
Spinazieschotel
Dit is een recept die je van te voren klaar kan maken dus ideaal als je eters krijgt en je maakt er ook een goeie beurt mee want het is...
Frisse komkommersalade
Dit recept voor een komkommersalade is geschikt als een heerlijk fris bijgerecht en kan bijna bij alle gerechten gegeten worden. Komkommer is een groente uit de kasteelt. Het hele jaar...
Krabsalade
Een heerlijke krabsalade voor op brood. Maar deze krabsalade kun je ook prima als krab cocktail serveren. Gebruik geen namaak krab of te wel surimi, want dat proef je direct....
Doperwten op Franse wijze
Hier laten we zien hoe je doperwten maakt op Franse wijze. De gesmolten boter in dit gerecht zorgt voor een heerlijke smaak en fantastische saus. Deze Franse doperwten serveer je...
Truffels maken
Truffels maken is helemaal niet zo moeilijk als je denkt. Veel mensen zien chocolade truffels bij de bonbonwinkel liggen en denken dat ze truffels niet kunnen maken. Kijk maar naar...
Foe yong hai met garnalen
Foe yong hai kent vrijwel iedereen van de Chinese menukaart. Op deze menukaart staat vaak ook de foe yong hai met garnalen. Ik maak deze foe yong hai iets anders...
Warme appelsap
Warme appelsap? Ja, heerlijk. Vooral als het kouder wordt. Warme appelsap dronk ik voor het eerst in Zweeds lapland. Daar wordt het sowieso veel meer gedronken dan hier. Warme appelsap...
Franse koekjes
Deze franse koekjes, Madeleines, worden tegenwoordig overal op de wereld gebakken. Het recept leent zich heel goed om met kinderen te maken. Deze keer maak ik de madeleines met gemalen...
Borrelhapje met garnalen
Dit is een erg leuk borrelhapje. De borrelhapjes worden op stukjes kroepoek geserveerd dus dat trekt zeker de aandacht. Serveer de borrelhapjes meteen, bij een koud biertje.
Rundvleescurry
Curry komt oorspronkelijk uit de Indiase keuken. Over het algemeen wordt gedacht dat alle curry’s met kerrie worden gemaakt, maar dat is een misvatting. Curry is een verzamelnaam van een...
Pittige broodring
Deze broodring maak ik met knoflook en boeren belegen kaas. Het recept van het deeg is van een klassiek witbrood, maar je kan ook een pak broodmix van 500 gram...
Amaretto brood cakejes
Deze cakejes worden gebakken net zoals een sodabrood met yoghurt. De cakejes worden gebakken in een vorm van 14 x 7,5 x 5 cm. Een grote vorm kan natuurlijk ook,...
Caramel bananen tarte tatin
Dit is een makkelijk en lekker vanille-ijs dessert. Het bijzondere is dat er wat zout vlokken over gestrooid worden, wat de smaak sterker maakt. Ik heb in dit recept double...