Pastaschotel met wittebonen
Deze pastaschotel is zeer gezond en ook heel erg lekker. Eventueel kun je aan de pastaschotel nog parmezaanse kaas toevoegen voor extra smaak. Garneer de pastaschotel met basilicum op platte...
Makreel met chermoula
Een prachtig en heerlijk licht recept met chermoula. Serveer de makreel met chermoula als lunch of hoofdgerecht met brood.
Thaise curry met zalm
Dit is een prachtig gerecht om te maken op een doordeweeks dag. Het gerecht is snel klaar en je kunt makkelijk experimenteren met verschillende groenten. Het wordt al snel een last minute favorite denk ik.
Chinese garnalen
Dit roergebakken recept komt van Bill Granger uit het boek “Bills everyday Asian”. Het bakken kost niet erg veel tijd, maar om alle ingrediënten bij elkaar te scharrelen wel. Daar...
ontbijt met Griekse yoghurt
Dit is een heerlijk ontbijt. Natuurlijk is een ontbijt van muesli uit een pak snel op tafel, maar in het weekend kun je ook iets speciaals maken. De compote en de...
Granola
Granola komt uit de Verenigde Staten en wordt gegeten bij het ontbijt. Granola wordt gebakken van havervlokken vermengd met diverse soorten zaden en suikers. Het verschil met muesli is dat...
Pesto soep met garnalen
Deze pesto soep met garnalen is een heerlijke gebonden soep. De binding ontstaat door toevoeging van aardappelstukjes en de doperwten. Wanneer je alles bij de hand hebt is de soep...
Kikkererwtensoep
Dit is een heerlijk kikkererwtensoep. De kikkererwt is een peulvrucht die vooral gekweekt wordt in India, Pakistan,Turkije en Australië. Nee, veel gegeten worden de kikkererwten niet in Nederland. Misschien alleen...
Broodje kaas met rode uien chutney
Dit is een heerlijke broodje. Wat mij betreft kan dit zo op de lunchkaart bij ieder lunch tentje. De rode uienchutney heb ik gekocht bij een speciaalzaak. Maar je kan...
Gevulde paprika uit de oven
Dit is een heerlijk vegetarische recept voor een gevulde paprika. Je kunt voor de gevulde paprika recept alle soorten paprika gebruiken. De paprika verandert van kleur tijdens het groeien. Hij...
Beef stroganoff
Een verschrikkelijk lekker beef stroganoff recept.Beef stroganoff of boeuf stroganoff is het lekkerst wanneer het wat kouder wordt. De Stroganoff saus is bedacht door Stroganov voor een kookwedstrijd rond 1890....
Tonijnsalade voor op brood
Recept tonijnsalade. Dit is een heerlijk frisse tonijnsalade, dit komt door de stukjes appel en augurk. De tonijnsalade is daarnaast in een hand omdraai gemaakt. Kort samengevat; zo gemaakt en...
Hachee een orgineel recept
Hachee is een heerlijk winters stoofgerecht. Hachee komt overigens oorspronkelijk ook uit Nederland. Je kunt er ook nog eens eindeloos mee varieren. Je kunt ook hachee maken met bijvoorbeeld bier,...
Oosterse zoetzure kip
Deze zoetzure kip heb ik gegeten in Maleisië. De gefrituurde kip met de zoetzure saus gaan heel goed samen. Let op dat het vet niet warmer is dan 180ºC anders...
Verse filet americain
Filet americain wordt vaak in een bakje gekocht in de supermarkt. Probeer zelf eens filet americain te maken, lekker voor op toast of als voorafje. Smaakt toch altijd beter als...
Bouillabaise Franse vissoep
Bouillabaise is een vissoep die oorspronkelijk uit Marseille komt. De bouillabaise is ontstaan uit armoede. Er mocht niets van de vis worden weggegooid. Dus het visafval werd gebruikt voor de...