Aardbeien torentje met cake
Dit gebakje of toetje heb ik gemaakt van zelf gebakken citroen cake. Voor een beschrijving daarvan kijk je even op kookse.tv. Om van deze citroen cake een gebakje te maken...
Chocolade eclaire
Altijd als ik Frankrijk ben móet ik eclaires eten. Nu ik het recept heb hoef ik er gelukkig niet meer te wachten. Je kunt de chocalade in het recept weglaten,...
Citroencake maken
Citroen is een echte lentecake. De cake is die bijzonder leuk is om te maken. In Spanje gebruiken ze veel citroen en sinaasappel in hun cakes. De citroen maakt het...
Bruidskoekjes
Bruidskoekjes worden vandaag de dag nog steeds gebakken. Ze zijn een traditie in Mexico, Marokko en Turkije waar ze worden uitgedeeld op bruiloften en onder het genot van een kop...
Conchiglie
Conchiglie is een schelpvormige pasta. In dit recept worden de conchiglie klaargemaakt met courgette. Een erg simpel gerecht maar waarom moeilijk doen als makkelijk ook heerlijk is? Daarbij gaat het...
Gegrilde groenten
Gegrilde groenten hebben altijd net iets meer smaak en dat maakt een grillpan onmisbaar in de keuken.
Amandel flan
Dit is van origine een Mexicaans nagerecht. Toch wordt de flan ook veel in Spanje gemaakt. Vaak gaat er nog caramel over de flan heen. Dit is een wat lichter...
Aan tafel gerookte zalm
De zalmtartaar wordt in een glas aan tafel gerookt. Niet alleen geeft dit een erg aparte smaak aan het gerecht maar het ziet er ook prachtig uit. Samen met de...
Aardappeltorentje uit de oven
Maak een eenvoudig superlekker aardappelgerecht. De aardappels moeten wel van tevoren in de schil worden gekookt, tot ze bijna gaar zijn. In dit grecht wordt een kruimige aardappel gebruikt, bv...
Gepocheerd eitje
Morgen krijg je het complete gerecht te zien inclusief de laatste fase van dit prachtige drieluik. Echt een visitekaartje geeft 't misverstant in den Bosch af. Kijk ook eens naar...
Rolletje van zalm
Je hebt 2 vormen van roken: warm en koud. Bij warm roken (de naam zegt het al) wordt meer warmte in het eten gestopt. De garing verloopt daardoor veel sneller....
Aspergemousse met
Dit gerechtje is onderdeel van een prachtig drieluik van een nieuw restaurant op kookse.tv: ’t Misverstant in Den Bosch. Je kunt dit “Koninklijke” gerecht prima een dag van te voren...
Tortilla met spinazie
De combinatie tussen de tortilla en de curry gaat goed samen. Bij dit gerecht serveerde ik een gebakken kipfilet en een gekookt eitje. Zo heb je binnen 20 minuten een...
Thaise noedels
Limoen is een vrucht die je bij uitstek het lente- en zomer gevoel geeft. In dit Oosterse gerecht geeft het een heerlijk frisse smaak. De eend maakt het gerecht wat...
Paaslunch
Een uitgebreide lunch waar je met pasen wat meer tijd voor hebt. Dit samen met wat fruit en toast maakt een goed begin van de dag!