Tomaten poffen
Tomaten kun je prima poffen in de oven, ze worden daardoor iets zoeter. Het is daarnaast erg gemakkelijk ,want je hebt er geen omkijken naar.
Biefstuk met wortel
Biefstuk met wortel is een echt authentiek Chinees gerecht. Het mooie van dit biefstuk recept is dat je een prachtig Oosters gerecht maakt zonder dat je erg veel verschillende kruiden...
Kreeftensoep
Voor deze kreeftensoep heb je bisque nodig. Het maken van de bisque is niet moeilijk maar kost wat tijd. Je hebt daarna wel goud in handen om heel snel een...
Pruttel panneke (garnalen met knoflook)
Een heerlijk voorgerecht én bijna geen werk, omdat de garnalen en knoflook in de oven worden gegaard. De kruidenboter geeft de garnalen een heerlijk romige smaak. Omdat er weinig verschillende...
Bisque maken
Bouillon van kreeft heet in de volksmond bisque. Bisque heeft een heerlijk volle smaak. Leng de bouillon aan met een beetje room en je hebt een heerlijke soep. Kijk hier...
Visbouillon maken
Visbouillon maken is niet moeilijk en het resultaat is beter dan instant bouillon. Zeker bij pure gerechten loont het de moeite om de visbouillon zelf te maken. Je maakt visbouillon...
Rode peper schoonmaken
Als je rode peper schoonmaakt moet je eigenlijk altijd opletten dat je je handen goed wast en niet in je ogen gaat wrijven. In dit filmpje laten we zien hoe...
Aardappel tonijn salade
Deze makkelijke salade is ideaal voor een warme zomeravond wanneer je niet te lang in de keuken wilt staan. In deze salade gebruik ik truffelaardappelen, dit heb ik gedaan omdat...
Tomatenschotel
Van tomatenschotel word ik altijd vrolijk. Dit komt omdat ik dit als kleine jongen altijd met mooi weer at en op mijn verjaardag. Ik vroeg er altijd om. Het is...
Cajun kip
Kippenpootjes of drumsticks kun je eten als snack bij een feestje of als onderdeel van een hoofdgerecht. Zo simpel dat kant en klaar kopen echt niet nodig is.
Tomaten ontvellen
Het ontvellen van tomaten is een basis techniek die je veel kan gebruiken. Ontvelde tomaten zijn zoeter van smaak en dus loont het vaak de moeite om de tomaten te...
Roodbaars filet
Een fantastisch voorgerecht lekker licht en vol smaak. Het lijkt veel werk en erg moeilijk. Toch valt dit reuze mee. Probeer het eens en laat weten wat je ervan vond.
Octopus salade
Octopus wordt niet vaak gebruikt. In dit recept wordt er een prachtig creatief voorgerecht mee gemaakt. Dit is zo een recept die je maakt wanneer je mensen wilt imponeren. De...
Roodbaars in de oven gegaard
Deze roodbaars wordt rustig in de oven gegaard dus je hebt er weinig omkijken naar. Probeer bij de roodbaars ook de octopussalade.
Lente stamppot
Dit is een heerlijk licht recept voor een stamppot. De veldsla is een lente product dus een ideaal gerecht voor in de lente of zomer, ter vervanging van de boerenkool...
Vanille room dessert
Dit recept voor vanille roomdessert is een mooie afsluiter van een maaltijd. Het dessert bestaat voor een groot gedeelte uit Griekse yoghurt. Uit Griekse yoghurt wordt, net als bij hangop,...