Lamsfilet
De combinatie tussen groenten (shiitake) en fruit (watermeloen) is niet alledaags. Dit maakt het tot een fantastisch recept en bovendien licht en gezond. Voor degene dit niet van lam houden:...
Snijbonen koken
Je kan snijbonen natuurlijk koken en zo serveren, maar het is ook leuk om als een soort ravioli er iets tussen te doen.
Salade van shiitake champignons
Niet gecategoriseerd
De shiitake champignons geven dit gerecht extra smaak. Wanneer je niet aan shiitake kunt komen dan kun je ook kastanje champignons gebruiken. Dit is mooie eenvoudige salade, die niet snel...
Gegrild lamsvlees
Grillen is een erg gezonde manier van koken. Hier laten we zien hoe je lamsfilet moet grillen.
Gegrilde watermeloen
Met fruit wordt niet zo vaak iets "spannends" gedaan. Toch is een simpele variatie zoals gegrilde watermeloen bij een nagerecht óf hoofdgerecht erg lekker.
Soepballetjes
Niet gecategoriseerd
Ik denk dat vrijwel iedereen is opgegroeid met een maaltijdsoep met daarin balletjes gehakt. Wil je die herinneringen ophalen? Succes!
Pasta met rucola
Dit authentieke gerecht draait om goede produkten en eenvoud; representatief voor de Italiaanse keuken dus. Serveer met panne (Italiaans voor brood). De rucola kun je ook de mizuna vervangen. Mizuna...
Rijst met gerookte makreel
Niet gecategoriseerd
Zelf makreel roken kost behoorlijk wat tijd en die heb je vaak niet. Koop de makreel dan bij de visboer.Jammer genoeg is de makreel daar bijna altijd gestoomd en daarna...
Chipolatapudding
Niet gecategoriseerd
Chipolatapudding is een fijne pudding met biscuits, vruchten en likeur. Door de likeur zit er best veel alcohol in de chipolatapudding. Geniet dus met mate! (tenminste wanneer er nog gereden...
Bladerdeeg maken
Voor bladerdeeg moet je veelvuldig de deegroller gebruiken. Het maken van bladerdeeg is wel even zweten maar geweldig om te doen. Ik vermoed dat dat de reden is dat bladerdeeg...
Hutspot
In Leiden en omstreken wordt op 3 oktober Leids Ontzet gevierd. Vast op het menu staat dan hutspot. Hutspot verdient het echter om meer gegeten te worden dan één keer...
Dimsum
Niet gecategoriseerd
Kijk hier hoe ze echt gemaakt worden. Met de vulling kun je eindeloos variëren.
Gekookte dimsum
Niet gecategoriseerd
Dimsum wordt in China vaak gemaakt voor speciale gelegenheden, zoals nieuwjaar. Dit komt omdat het best bewerkelijk is om ze te maken. Er worden er dan ook veel in één...
Gebakken appel
Niet gecategoriseerd
Gebakken appel heeft iets herfstachtigs. Het is prachtig te combineren met een stukje vlees of bloedworst.
Oosters roergebakken kip
Dit is een heerlijk gezond roergebakken kip gerecht. De komkommer in het gerecht is één van de weinige groenten die meer energie kost om te eten dan dat eraan overgehouden...
Kookse.tv | Alle rechten voorbehouden | © 2017