Red roast pork
Red roast pork kent iedereen wel die van Chinees eten houdt. Het recept komt echter uit China en is door de Chinezen naar Suriname gebracht. Het varkensvlees krijgt door de...
Paella met konijn
Paella met konijn is in Spanje ongelooflijk populair, konijn is het hele jaar overal volop verkrijgbaar. Spanje of de Romeinse naam Hispania betekent het land van de konijnen. Konijn is...
Gestoomde chocoladecake met rood fruit
Voor het bereiden van het dessert gebruiken wij een combinatie van stoom en hete lucht. Hiervoor gebruiken we een patisserieplaat die geschikt is voor het bakken van bladerdeeg, croissants en...
Zuurkool spek hapje
Een zuurkool spek hapje heerlijk als amuse of bij de borrel. Normaal serveer je zuurkool met spek natuurlijk als hoofdgerecht maar Ramon geeft hier een draai aan.
Cherry tomaatjes hapje
Cherry tomaatjes met sinaasappelsap is een heerlijk hapje. Ik had het niet verwacht maar natuurlijk maakt Ramon er iets heerlijks van. Cherry tomaatjes en de sinaasappel gaan super samen. Enerzijds...
Oosterse omelet bakken
Een goede omelet bakken valt niet mee. Ramon laat je zien hoe je wel een goede omelet bakt. ZO moet de omelet niet zo plat worden als een gebakken ei....
Tomaatjes met tomatencaramel
Door het formaat zijn cherrytomaatjes zijn natuurlijk ideaal voor hapjes. Daarnaast zijn de smaken een stuk verfijnder dan een standaardtomaat. Zonder velletje zijn ze nog subtieler. Tien tellen onderdompelen in...
Biefstuk met champignons
Biefstuk met champignons is een klassiek die je op veel restaurants op de kaart vindt. Biefstuk met champignons kun je ook in een uitgeklede vorm serveren als borrelhapje.
Bladerdeeg hapje
Dit is een leuk bladerdeeg hapje zo klaar en erg lekker. De bladerdeegstengels worden op een gelijke manier gemaakt als de kaasstengels op de site. Dit bladerdeeg hapje wordt geserveerd...
Rundvlees hamburger
De lekkerste hamburger maak je zelf. Dit is een recept van een kookse kijker, dit is echt een lekkere hamburger, het belangrijkste is het gehakt, zorg dat dit van een...
Bietensla
Een prachtig recept van Ramon Beuk en een prachtige amuse. Een glaasje bietensla. Aan bietenblad zit een verfijnd bietensmaakje, maar het zijn vooral de looks die het spul zo populair...
Gepocheerde zeebaars uit de stoomoven
Een hele zeebaars bereiden wil nog wel eens afschrikken, maar in deze video kun je zien hoe makkelijk dit gaat met een stoomoven. Dit gerecht is erg makkelijk te maken...
Piccalilly met snijbonen
Piccalilly of pickles wordt meestal gemaakt van augurk, bloemkool en zilveruitjes. Piccalilly kan ook gemaakt worden van andere groenten. In deze piccalilly gebruik ik snijbonen en uien en natuurlijk azijn...
Spaanse churros
Churros is de Spaanse versie van de doughnut. Churros wordt gegeten bij het ontbijt in Spanje, Portugal, Marokko en in Latijns Amerika. Deze churros maak ik met een vanille smaak,...
taart van filodeeg
In deze taart wordt feta gebruikt. Feta is een witte kaassoort uit Griekenland en wordt sinds mensen heugenis daar gemaakt. Oorspronkelijk werd feta gemaakt van schapen of geiten melk, maar...