De revival van de lunchtrommel
Je denkt misschien dat lunchtrommels een hopeloos ouderwets imago hebben, maar als je de volgende trommels bekijkt moet je toch toegeven dat er tegenwoordig wel heel leuke exemplaren in de...
Gevulde meloen
Meloen met marsala is een heerlijk zomers dessert en het kost je bijna geen tijd om dit makkelijk recept te maken, alleen een half uurtje laten intrekken. Geen fornuis komt...
Gazpacho, de Spaanse koude soep
Bij het doorbladeren van receptenboeken kom je altijd creatieve of interessante recepten tegen. Ik stootte op gazpacho. Daar had ik nog nooit eerder van gehoord, dus besloot ik er meer...
Oogsten in huis
Binnen groente verbouwen is eenvoudiger dan je denkt. Tenminste, vanaf komend najaar. Dan brengt Click & Grow zijn eerste smartgardens op de markt. Hiermee kun je in huis kruiden, groenten,...
Wegen zonder weegschaal
Je kent het wel: je wilt iets bakken en opeens blijk je een van die essentiële bakbenodigdheden te missen, namelijk een weegschaal. Hoe ga je nou dat kopje bloem afmeten?...
Niets weggooien!
Als ik ergens een ontzettende hekel aan heb dan is het wel eten weggooien. Ik persoonlijk vind het niet erg om twee dagen dezelfde maaltijd te eten en kook dan...
Pizzadeeg zonder gist?!
Tja, wat moet je nou? Je kinderen hebben om heerlijke zelfgemaakte pizza gevraagd en je hebt het ze beloofd maar nu kom je er net achter dat je helemaal geen...
Citroen ijsblokes maken
Dit is echt een super leuk zomers idee. Citroensap persen en dit invriezen in blokjes. Heerlijk om in een glas water te doen. Vind je citroensap te zuur, voeg dan...
Varkenshaas met geitenkaas
Deze varkenshaas wordt gevuld met zachte licht belegen geitenkaas en gegaard in de oven. Neem kleine varkenshaasjes die als het kan even dik zijn zodat ze beide gelijktijdig gaar zijn.
Sparerib marinade
Deze sparerib marinade moet je zeker proberen. Ik heb deze sparerib marinade bedacht omdat ik eigenlijk geen lekkere marinade kon vinden op het internet voor spareribs op de barbecue. Leg...
Pasta alla Carrettiera
Pasta alla Carrettiera at ik afgelopen week in Florence. Door mijn gebrekkige Italiaans dacht ik in eerste instantie iets met wortel te hebben besteld. Dat bleek niet zo te zijn....
Franse meringue maken
De Franse meringues worden gemaakt van opgeklopte eiwitten en zijn erg bekend in Frankrijk en België. Zorg ervoor dat de kom vetvrij is, anders zal het eiwit erg moeilijk op...
Fruit cocktail
Deze fruit cocktail heb je zo gemaakt. Wanneer je ander fruit gebruikt, zoals appels en peren of sinaasappel kun je de fruit cocktail het hele jaar maken. Ik maa de...
Rabarbersouffle met banaan
Rabarber is een wat zuur smakende stengel van het plantengeslacht rheum. Rabarber wordt al heel lang gegeten, maar in het begin was het een geneesmiddel. Deze soufflé is een dessert...
Calzone napolitano
Het recept van deze calzone komt uit Napels. Calzone betekent “broek”, maar ik heb geen idee waarom deze dubbelgevouwen pizza zo genoemd wordt. De pizza wordt gevuld met kastanjechampignons, ham...
Super food Quinoa
Nog geen twee jaar geleden had ik er nog nooit van gehoord. En velen met mij denk ik ook niet. Maar de laatste tijd kun je er echt niet meer...