Borrelhapje met speciale spek en courgette
Dit is een combinatie die je zelf niet snel zult verzinnen, maar is zeker een aanrader. Het zoute, zure en zoete van de spekjes gaat perfect samen met het frisse...
Gebakken spekjes met azijn
Niet gecategoriseerd
Gebakken spekjes passen bij een hoop gerechten, zelf vind ik het leuk om de spekjes nog een net iets specialere smaak mee te geven. Dit doe je erg makkelijk door...
Spekjes bakken
Niet gecategoriseerd
Spekjes bakken is natuurlijk niet moeilijk. Spekjes bakken we op laag vuur. Zo zorg je er voor dat de gebakken spekjes echt krokant zijn en niet te donker.
Aardappeltortilla
Aardappeltortilla wordt in Spanje als tapas gegeten, maar het past ook prima als bijgerecht bij een avond maaltijd. Combineer het eens met gebakken zuurkool en zalm het is een combinatie...
Oosters gebakken spruitjes
Niet gecategoriseerd
Deze spruitjes smaken door de sesam en de gember een beetje oosters, ze zijn verrassend lekker en heel erg snel klaar. Serveer ze als bijgerecht bij bijvoorbeeld hazenpeper.
Galia meloen rijp
Niet gecategoriseerd
Met een paar slimme trucjes kun je makkelijk checken of een meloen rijp is.
Kwarteleitjes amuse
Dit is een heerlijk borrelhapje of amuse. Je kunt de amuse afmaken met verse kruiden zoals peterselie of bieslook.
Tosti gebakken in koekenpan
Niet gecategoriseerd
De tosti is gebakken in de koekenpan. Dit is niet alleen handig als je geen tosti ijzer hebt. Ik vind een tosti uit de koekenpan vaak lekkerder. Het geeft een...
Wijnblog Peter paul Kleiss vanuit Parijs
Even voorstellen: Ik ben Peter-Paul Kleiss (27) en Sommelier in Parijs Via deze blog zal ik u op de hoogte brengen van alle nieuwe perikelen omtrent wijn! Ik ben een...
Lekkere snacks voor het nieuwe jaar
Het nieuwe jaar is aangebroken, over het algemeen eten we nu lekkere warme volle maaltijden. De lente en de zomer zorgen altijd voor lekkere en frisse snacks. Maar ook in...
Chipolataworstjes met pancetta
Niet gecategoriseerd
Chipolataworstjes zijn van oorsprong Franse worstjes, maar tegenwoordig bij veel slagers en supermarkten te koop. Chipolataworstjes worden niet gekookt, maar gegrilld of gebraden. Deze snack is supersnel gemaakt en kan...
Broodje tonijn
Niet gecategoriseerd
Deze tonijnsalade at ik in Parijs bij mijn favoriete bakker. In de tonijnsalade zitten niet zo veel kruiden gebruik daardoor goede kwaliteit tonijn. Liefst op een Frans stokbrood geserveerd.
Pizza met peer
Niet gecategoriseerd
De combinatie van pecorino en peer is bekend in Toscane. Pecorino is een schapenkaas die sterker is dan Parmezaanse kaas. In dit recept gebruik ik pecorino romano welke iets harder...
Filodeeg hapjes met kaas
Een heerlijke krokante snack uit de oven en het kost je niet erg veel tijd om de snacks te maken. Met een klein beetje chutney en wat gebroken stukjes walnoot...
Gele bieten
Niet gecategoriseerd
Gele bieten zijn iets zoeter dan de bij ons welbekende rode variant. Bij sommige gerechten vind ik dat ook de kleur mede de uitstraling van het gerecht bepalen. Wanneer de...
Blind bakken
Niet gecategoriseerd
Hier kun je zien hoe je een taart blind moet bakken. Het blind bakken van een taart doe je vaak wanneer de vulling niet in de oven hoeft of wanneer...
Kookse.tv | Alle rechten voorbehouden | © 2017