Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
Voor de spread:
75 ml. griekse yoghurt
1,5 eetl. fijn gehakte bieslook of het groen van lente ui
zout
peper
Voor de salade:
1 tomaten
0,5 komkommer
1 avocado
1/2 eetlepel sap van een limoen

1 eetlepel verse gehakte koriander
zout
peper

4 boterhammen

4-8 plakjes jonge of belegen kaas
50 g. alfalfa

California sandwich

Kenmerken:
  • notenvrij recept
  • vegetarisch recept
  • Voor 2 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Californië is de bakermat van veel fast food ketens, zoals McDonald’s, Jack in the Box, Del Taco en Big Boy. Dus voor een hommage aan deze staat is voor deze sandwich de naam California gekozen.

Deze California sandwich is super lekker en ook nog eens gezond. (in tegenstelling tot de sandwiches uit de genoemde fast food ketens 😉 ).

Meer lekkere en gezonde lunchrecepten vind je op deze pagina. Geen zin in gezond? Bekijk dan ook eens onze fastfoodrecepten.

Stappen

1
Klaar

Begin met het maken van de spread, roer de yoghurt los met wat peper, zout en het bieslook of lente ui.

2
Klaar

Verwijder de pitjes en het vocht uit de tomaat, laat de tomaat even uitlekken, schil de komkommer en snijd deze in de lengte in vieren. Verwijder de zaadlijsten, snijd de komkommer en tomaat in kleine blokjes.

3
Klaar

Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng de tomaat, komkommer en avocado met de koriander, limoensap en wat peper en zout door elkaar.

4
Klaar

Smeer op elke boterham een laagje spread, leg de alfalfa hier boven op. Verdeel de salade over 2 boterhammen, dek af met plakjes kaas en de met spread besmeerde boterham. Serveer de California sandwich direct.

Kookse.tv

Kikkererwtensalade met waterkers - gezond recept
Vorige
Kikkererwtensalade met waterkers
Tonkinese soep
Volgende
Tonkinese soep
Kikkererwtensalade met waterkers - gezond recept
Vorige
Kikkererwtensalade met waterkers
Tonkinese soep
Volgende
Tonkinese soep

Laat een reactie achter