• Home
  • Entrecote met rode ui en limoen
Entrecote met rode ui en limoen

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

voor 6 personen:
4 rode uien
2 limoenen
2 eetlepels olijfolie
600 gram entrecote (aan 1 stuk)
1 eetlepel tijm (vers)
1 dl bouillon (rundvlees)
snufje peper en zout

Entrecote met rode ui en limoen

  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel
Dit recept voor Entrecote met rode ui en limoen is een heerlijk recept van Vlees.nl en is zeker de moeite waard om te maken.

1. Pel de uien en snijd ze in parten. Boen de limoenen schoon, snijd ze in parten en verwijder zonodig de pitten.

2. Bak de ui 3 minuten in 1 eetlepel van de olie.

3. Schep er de limoen, de helft van de tijm en zout en peper door.

4. Dep het vlees droog.

5. Verwarm de oven voor tot 85ºC.

6. Wrijf het vlees in met de rest van de olie en de tijm en zout en peper.

7. Leg het vlees in een braadslede, schenk de bouillon erbij en verdeel de ui- en limoenparten er omheen.

8. Laat de entrecote in ± 1 uur en 45 minuten rosé braden (kerntemperatuur 55 ºC).

Lekker met roergebakken krieltjes en spruitjes.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Stappen

1
Klaar

1

2
Klaar

Pel de uien en snijd ze in parten

3
Klaar

Boen de limoenen schoon, snijd ze in parten en verwijder zonodig de pitten

4
Klaar

2

5
Klaar

Bak de ui 3 minuten in 1 eetlepel van de olie

6
Klaar

3

7
Klaar

Schep er de limoen, de helft van de tijm en zout en peper door

8
Klaar

4

9
Klaar

Dep het vlees droog

10
Klaar

5

11
Klaar

Verwarm de oven voor tot 85ºC

12
Klaar

6

13
Klaar

Wrijf het vlees in met de rest van de olie en de tijm en zout en peper

14
Klaar

7

15
Klaar

Leg het vlees in een braadslede, schenk de bouillon erbij en verdeel de ui- en limoenparten er omheen

16
Klaar

8

17
Klaar

Laat de entrecote in ± 1 uur en 45 minuten rosé braden (kerntemperatuur 55 ºC)

18
Klaar

Lekker met roergebakken krieltjes en spruitjes

Vorige
Curry met tartaarballetjes
Volgende
Franse varkenslapjes met champignons en spekjes
Vorige
Curry met tartaarballetjes
Volgende
Franse varkenslapjes met champignons en spekjes

Laat een reactie achter