Gegrilde zeebaars

Deel dit via je social media:

Of je kunt deze url kopiëren en delen

Ingrediënten

Pas aantal personen aan:
1 blik witte reuzenbonen
150 g. (tros-) kerstomaatjes
1 teentje knoflook
1/2 bos platte peterselie
2 (met vel) zeebaarsfilets
olijfolie
1/2 theelepel of andere chilivlokken
olijfolie, extra vergine

Gegrilde zeebaars

Kenmerken:
  • glutenvrij recept
  • lactosevrij recept
  • notenvrij recept
  • suikervrij recept
  • Voor 2 personen
  • Niet moeilijk

Ingrediënten

Recept

Deel

Deze gegrilde zeebaars wordt geserveerd met reuzebonen en kerstomaatjes. Dit is een heerlijk licht recept voor een eenvoudige en gezonde maaltijd of een goede lunch.

Zeebaars wordt tegenwoordig op grote schaal gekweekt en is daardoor het hele jaar door te krijgen. Ook als duurzaam gekweekte zeebaars.

Stappen

1
Klaar

Verwarm de ovengrill voor. Spoel de bonen af in een vergiet en laat uitlekken. Pel het knoflookteentje en hak ze fijn. Halveer de kerstomaatjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en hak ze grof.

2
Klaar

Bestrijk de zeebaarsfilets dun met olijfolie en bestrooi met zout en versgemalen zwarte peper. Leg ze met de huid boven op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif 5 – 8 minuten onder de hete grill tot de vis net gaar en de huid krokant is.

3
Klaar

Verhit intussen 2 eetlepels olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de knoflook en pul biber een minuut. Voeg de kerstomaatjes toe en bak ze 1 – 2 minuten mee.

4
Klaar

Voeg nu de bonen toe en de helft van de peterselie en warm alles omscheppend een paar minuten door. Meng er op het laatst nog een gulle scheut extra vergine olijfolie en de rest van de peterselie door. Proef en maak op smaak met zout. Verdeel de bonenstoof over twee diepe borden en leg op elk een stukje zeebaars.

Kookse.tv

Zelfgemaakte friet - recept op Kookse.tv
Vorige
Zelfgemaakte friet
Recept om zelf eiersalade te maken
Volgende
Eiersalade
Zelfgemaakte friet - recept op Kookse.tv
Vorige
Zelfgemaakte friet
Recept om zelf eiersalade te maken
Volgende
Eiersalade

Laat een reactie achter