Ingrediënten
- voor 4 personen:
- 4 varkensschnitzels (ongepaneerd en dun uitgeslagen)
- snufje zout
- snufje peper (versgemalen)
- 4 plakken rauwe ham
- 2 bananen (gehalveerd)
- 50 g boter
- 1 dl crème fraîche
Recept
1. Bestrooi één kant van de schnitzels met zout en peper. Verdeel over het midden van elke schnitzel een plak rauwe ham en een halve banaan. Rol het vlees om de vulling heen en steek elk vleesrolletje met een cocktailprikker vast.
2. Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de vleesrolletjes in 5 minuten rondom lichtbruin.Voeg de crème fraiche aan het braadvet toe en laat de schnitzelrolletjes op een laag vuur ± 15 minuten gaar stoven.
3. Breng de jus verder op smaak met zout en versgemalen peper.
Lekker met koolstamppotje met kaas.
Stappen
1 Klaar | 1 |
2 Klaar | Bestrooi één kant van de schnitzels met zout en peper |
3 Klaar | Verdeel over het midden van elke schnitzel een plak rauwe ham en een halve banaan |
4 Klaar | Rol het vlees om de vulling heen en steek elk vleesrolletje met een cocktailprikker vast |
5 Klaar | 2 |
6 Klaar | Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de vleesrolletjes in 5 minuten rondom lichtbruin |
7 Klaar | Voeg de crème fraiche aan het braadvet toe en laat de schnitzelrolletjes op een laag vuur ± 15 minuten gaar stoven |
8 Klaar | 3 |
9 Klaar | Breng de jus verder op smaak met zout en versgemalen peper |
10 Klaar | Lekker met koolstamppotje met kaas |
