Hartige taart
In deze taart gebruik ik redelijk veel knolselderie. Knolselderie kennen we vooral door gebruik in de erwtensoep, maar als groente is de knolselderij erg onbekend. Maak deze hartige taart eens...
"Soep" Resultaten Zoekopdracht
Bloemkool koken
Hier zie je hoe je bloemkool moet koken. Voor het koken van bloemkool is geen hogere koksschool nodig, maar let wel op de kooktijden, kleine stronkjes hebben natuurlijk een korter...
Clam chowder
Niet gecategoriseerd
Dit is een heerlijk recept voor clam chowder! Clam chowder is een soort vissoep die veel gegeten wordt in New England, dat ligt aan de oost kust van Noord Amerika,...
Wortelen in wijn gestoomd
Niet gecategoriseerd
In dit recept stomen we wortelen in wijn gaar. Doordat het stomen in de oven gebeurd heb je er weinig omkijken naar. Worteltjes of bospeen kun je het gehele jaar...
Julienne snijden
Niet gecategoriseerd
Julienne snijden is het snijden van groenten in dunne reepjes. Vaak worden julienne gesneden groente gebruikt ter garnering in soepen. In dit filmpje snijden we prei julienne maar de techniek...
Linzen op mediterrane wijze bereid
Niet gecategoriseerd
Linzen zijn verkrijgbaar in allerlei kleuren, van rood tot zwart. Elk daarvan heeft zijn eigen kweekgebied. De rode en de bruine linzen worden gebruikt in soepen en Indiase curry’s, omdat...
Croutons maken
Niet gecategoriseerd
Het maken van croutons is heel eenvoudig. Brood snijden, wentelen in olie en daarna bakken. In een luchtdichte doos kun je ze ongeveer een week bewaren. De croutons zijn heerlijk...
Borsjt
Niet gecategoriseerd
Borsjt wordt in de Slavische landen traditioneel gemaakt. In Rusland eet je de borsjt met een schep fijn geprakte ei over de soep. Er bestaan 2 varianten, de koude en...
Gazpacho
Niet gecategoriseerd
Het recept van gazpacho is zeer populair. Bijna iedereen kent gazpacho, maar toch is er geen authentiek Spaans recept. Het Latijnse woord caspa betekent namelijk ‘restant’. Vaak zijn tomaten en...
Kookse.tv | Alle rechten voorbehouden | © 2017