Pasta met groenten en feta
Top recept voor als je nog allerlei groenten in je koelkast hebt liggen. Leftovers zijn hier uitstekend voor. De tomaat en rode ui houden het fris.
Pasta
Pasta met tonijn
Een prachtige lichte pasta. Door de venkel eerst te bakken vermindert de sterke smaak van de venkel iets. Je kunt voor dit recept prima tonijn uit blik gebruiken, wel het...
Pasta a la vongole
Psta a la vongole is een typisch Italiaans gerecht. De vongole zijn kokkelschelpen. Pasta a la vongole betekent dus pasta met kokkels. Maak de kokkels eerst schoon om te voorkomen...
Pasta met geitenkaas
Een gezonde pasta en in een handomdraai klaar. Nou ja, ongeveer 15 minuten. De geitenkaas geeft er een lekkere karakteristieke smaak aan.
Bietenpasta
Een niet alledaage combinatie, pasta met bieten en kaneel, maar wel super lekker. Ik zou het gerecht niet tot traditioneel Italiaanse gerecht willen klassificeren. Het is meer een soort fusiongerecht....
Spaghetti met tomaat uit de oven
Tomaat uit de oven op een pasta heeft een lekker effect, echt iets wat je moet proberen.
zelf verse pasta maken
Pasta maken is niet moeilijk. Met een beetje handigheid heb je binnen een 1/2 uurtje pasta voor 4 personen gemaakt. Probeer ook een pasta te maken met een beetje spinazie...
Zwitserse macaroni uit de oven
Een macaroni recept weer eens op een andere manier, krokant en met lekker wat ketchup. Het is een handige maaltijd voor als je niet allemaal tegelijk kan eten om er...
Tiki masala pasta
Tiki masala pasta is de basis voor…. tiki masala. Je kunt het kopen in een potje maar het is makkelijk zelf gemaakt. Zet weg in de koelkast en de currypasta...
Pasta met gehaktballen
Mama mia, pasta met gehaktballen! Een echte klassieker. Je kunt de pasta ook vervangen door bijvoorbeeld polenta om er een lekker herfstgerecht van te maken. Zorg dat je de tomatensaus...
Spaghetti met gamba’s
Spaghetti met gamba’s en spinazie is een erg licht gerecht. De alcohol verdampt door het inkoken, dus ook kleine kinderen kunnen hiervan genieten.
Pasta met worstjes en groene asperge
Dit authentieke gerecht is erg makkelijk, maar het resultaat is geweldig! Dit recept is van een Italiaanse kokkin en heb ik gemaakt toen ik daar op vakantie was, wij vonden...
Romige pasta
Een lekker, simpel gerecht dat rijk is aan smaak. De courgette in dit recept bepaalt in grote mate de smaak. Courgettes moet je niet te groot kopen, de kleine exemplaren...
Pasta met rucola
Dit authentieke gerecht draait om goede produkten en eenvoud; representatief voor de Italiaanse keuken dus. Serveer met panne (Italiaans voor brood). De rucola kun je ook de mizuna vervangen. Mizuna...
Pasta met gegrilde groenten
Dit vegetarische gerecht stond op de kaart van een restaurant in Maastricht. Helaas ben ik de naam vergeten. Gelukkig niet de smaak! Een prachtige lente pasta.
Pasta met gehakt
Het maakt in dit recept eigenlijk niet uit of je runder- of varkensgehakt gebruikt. De meest specifieke smaak komt van het inkoken van de rode wijn. De melk in het...