Linguine met krab
Linguine is een platte langwerpige pasta. Het lijkt op spaghetti maar dan platter. Hier serveren we linguine met krab. Kinguine met krab uit blik om precies te zijn. Krab in...
Pasta
Pasta alla Carrettiera
Pasta alla Carrettiera at ik afgelopen week in Florence. Door mijn gebrekkige Italiaans dacht ik in eerste instantie iets met wortel te hebben besteld. Dat bleek niet zo te zijn....
Makkelijke pasta met garnalen
De titel zegt makkelijke pasta met garnalen maar dit pasta recept is daardoor beslist niet minder lekker. De citroenrasp geeft dit gerecht een heerlijk fris tintje. In principe kun je...
Aardappel pasta
Dit is een heerlijk pasta gerecht met kip, champignons en aardappel. Veel mensen zullen aardappel niet snel bij pasta serveren. Toch is het heerlijk.
Spaghetti amatriciana
Het recept van spaghetti amatriciana komt uit Orvieto.De pasta is eenvoudig en in ongeveer 15 minuten staat een heerlijke pasta op tafel. Maak de aan tafel af met vers geraspte...
Pasta ovenschotel met gehaktballetjes
Weer zo een heerlijke ovenschotel uit de oven, die je ruim van te voren klaar kunt maken. Tegen etenstijd hoef je alleen maar de oven voor te verwarmen op 180°C...
Quattro formaggi pasta
Deze pasta maak ik met penne rigate. Penne is een pasta die bestaat uit buisjes die zowel glad of geribbeld kunnen zijn. De geribbelde soort heet penne rigate en de...
Gnocchi met tomaat
Gnocchi is een Italiaanse pasta gemaakt van aardappel en meel. Gnocchi is het meervoud van gnocco en betekend “klont”. Gnocchi wordt veel in Italië gegeten met tomaat, mozzarella en basilicum...
4 kazen pasta
4 kazen pasta ofwel pasta quattro formaggi. Deze pasta maak ik met penne rigate maar vrijwel elke pasta is geschikt. Voor de 4 kazen wordt mozzarella, parmezaan, gorgonzola en onze...
Pasta met roomsaus
Een heerlijke pasta met ham, tomaat en een super roomsaus. De pasta is totaal niet zwaar en zo gemaakt. Een ideale pasta voor doordeweeks. Ik gebruik kookroom ipv slagroom om...
Tagliatelle mare
Maak de oesterzwammen schoon en snijd in plakjes. Snipper de knoflook. Verhit de olijfolie in een pan en roerbak hierin de oesterwammen met de knoflook. Breng op smaak met peper....
Tagliatelle met appel en ijs
Leg de speculaaskoekjes te week in de rum en rozijnen. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing en spoel onder koud water. Zet een pan op het vuur en meng daarin het...
Spaghetti carbonara
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op het pak. Zet een koekenpan op het vuur en bak hierin de spek (geen boter of olie nodig). Strooi de tijmblaadjes erover en...
Spaghetti met gerookte zalm
Bereid de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing. Maak de ui schoon en snijd in kleine stukjes. Was de prei, snijd in dunne ringen en was ze nog een keer in een...
Spaghetti met tomatensaus
Snipper de ui. Smelt in een pan de bakboter en fruit hierin de ui. Doe het gehakt erbij en kruid met peper en zout. Kook ondertussen de spaghetti zoals op...
Penne met knoflook
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Snipper de knoflook en de peterselie en snijd de champignons in plakjes. Bak de knoflook met de champignons kort in...