Cuisine: Brits
Tussen deze Britse recepten vind je heerlijke typische Engelse shortbrad maar ook high tea recepten. Zoals heerlijke Engelse scones.
Sheppard pie
Sheppard pie ook geschreven als, Shepherds pie, of schaapherders pastei is een oud Engels recept waarin vleesresten werden verwerkt en werd vooral door de arme mensen gegeten. Je kunt het...
Karbonade in appelcider
Karbonade in appelcider en Zaanse mosterd is een heerlijk stoofgerecht. Dit keer gebruik ik een Engelse cider uit Cornwall, de Cornish Orchard. Engelsen zijn echte appelcider drinkers, want in de...
Monchoutaart
Mochoutaart is wel het bekendste gerecht wat gemaakt wordt met monchou. In het Engels vertaalt bekend de monchoutaart mon petit chou sweetheart. Monchou is een verse roomkaas die in meer...
Engelse scones
Engelse scones worden vaak geserveerd als onderdeel van een high tea. Scones komen van oorsprong eigenlijk uit Schotland en dus niet uit Engeland. De uitspraak doet vermoeden dat scones uit...
Kaasstengels van bladerdeeg
Een fantastische snack voor op een feest. De normaal heftige smaak van de blauwe kaas valt nu reuze mee. Deze kaasstengels lust iedereen.
Piccalilly maken
Piccalilly wordt gemaakt door een mengsel van groenten, bijvoorbeeld augurken, zilveruitjes en bloemkool in te leggen in zuur, vaak een mengsel van azijn en mosterd. Piccalilly is van oorsprong een...
Salade van rivierkreeft
Rivierkreeft leeft in zoet water en komt veelvuldig voor in Nederland. In dit recept worden ze gecombineerd met een dressing van HP saus, een typisch Engels product. HP is een...
Champignons op toast
Champignons op toast een klassiek Engels gerecht voor een lekkere lunch of als makkelijke vegetarische starter. Gebruik natuurlijk zo goed mogelijke producten voor een optimaal resultaat.
Chocolade stengels
Het goudpoeder maakt het helemaal af. Je zult merken dat wanneer je een eetlepel water aan de chocolade toevoegt, deze direct dikker wordt. Pas er dus mee op.
Cadgery met kabeljauw
Cadgery is een Engels recept met een Indiase zweem. Dit recept is super gezond en naar mijn mening heel erg lekker. De kerriesaus maakt het pittig van smaak zeker t.o.v....
Bladerdeeg hapje
Dit is een leuk bladerdeeg hapje zo klaar en erg lekker. De bladerdeegstengels worden op een gelijke manier gemaakt als de kaasstengels op de site. Dit bladerdeeg hapje wordt geserveerd...