Garnalenkroketten
Garnalenkroketten komen oorspronkelijk uit België. Daar wordt de garnalen kroket gezien als een echte delicatesse. De lekkerste kroketten worden gemaakt met Hollandse garnalen. Deze hebben het meeste smaak. Garneer de...
Panna cotta
Panna cotta is een Italiaans nagerecht wat letterlijk gekookte room betekent. Normaal gesproken wordt panna cotta gemaakt met vanille, maar met een kaneelstokje creeër je een twist. Je kunt ipv...
Pasta met gehakt
Het maakt in dit recept eigenlijk niet uit of je runder- of varkensgehakt gebruikt. De meest specifieke smaak komt van het inkoken van de rode wijn. De melk in het...
Algin yoghurtdooiers
Algin wordt, zoals de naam al doet vermoeden, gemaakt van algen. Het is bedacht door de wereldberoemde kok Ferran Adria van het sterren restaurant El Bulli, nabij Barcelona. Algin zorgt...
Banketstaaf
De Banketstaaf is een typisch recpt voor Sinterklaas en Kerst. Dit zijn natuurlijk ideale momenten om zelf een banketstaaf of -letter te maken. En het maken van de banketstaaf is...
Gevulde koeken recept
Normaal koop je gevulde koeken, maar gevulden koeken zijn ook erg leuk en lekker om ze zelf te maken. Het amandelspijs voor de gevulde koek moet je tenminste 1-2 dagen...
Punchkugeln
Punchkugeln zijn een Zwitserse lekkernij. Ze worden gemaakt van koek en/of gebak dat over is. Samen met rum worden daar balletjes van gedraait die dan door de chocolade worden gehaald....
Zelf amandelspijs maken
Zelf amandelspijs maken is niet moeilijk. Dit recept voor amandelspijs is een goede basis voor bijvoorbeeld de vulling van banket of gevulde speculaas.
Stoofvlees van rund
Deze rundvlees stoofschotel is een variant op de welbekende Griekse stifado. Het verschil is dat er geen zilveruien worden gebruikt. Zilveruien zijn kenmerkend voor de stifado. Eet bij de stoofschotel...
Zilveruien schoonmaken
Zilveruien schoonmaken is een vervelend karwei omdat het zo tijdrovend is. Kijk hier om het handig te doen.
Prei snipperen
Prei kun je in ringen snijden maar je kunt hem ook snipperen.
Bramen-bosbessen cake
Voor de bosbessen bramen cake kun je bijvoorbeeld ook aardbeien gebruiken. Natuurlijk heet het dan niet meer : bosbessen en bramen cake ;-). Spuit nog een flinke toef slagroom op...
Courgette halve schijfjes snijden
Courgette kan op veel verschillende manieren gesneden worden, halve schijfjes is hier één van die vaak gebruikt wordt in de keuken.
Prei ringen snijden
Op welke manieren kun je een prei snijden? In ringen is er één van.
Fusilli koken
Altijd goed om nog eens te zien hoe je pasta kookt, in dit filmpje is fusilli aan de beurt.
Macaroni koken
Altijd goed om nog eens te zien hoe je pasta kookt, deze keer is een veel gebruikte pasta aan de beurt, namelijk macaroni.