Mexicaanse maïssalade
Een smaakvolle Mexicaanse maïssalade gemaakt met geroosterde chilipepers, geserveerd als tapas. Ideaal voor een feestje of barbecue en lekker bij wraps of een gegrild stukje vlees.
Cuisine: Spaans
Varkenshaas met geitenkaas
Deze varkenshaas wordt gevuld met zachte licht belegen geitenkaas en gegaard in de oven. Neem kleine varkenshaasjes die als het kan even dik zijn zodat ze beide gelijktijdig gaar zijn.
Vijgen gevuld met geitenkaas
Snijd de vijgen vanaf de bovenkant in vieren zonder volledig door te snijden. Meng de geitenkaas met tijm en rozemarijn en rol de kaas tot bolletjes. Leg deze geitenkaas bolletjes...
Tosti met geitenkaas en honing
Smeer de geitenkaas op 4 boterhammen. Giet hier wat honing op en bestrooi met tijm en zwarte peper. Leg de andere boterhammen erop en bak goudbruin in het tostiapparaat of...
Salade van rode kool met gebakken geitenkaas
Maak een vinaigrette van de azijn, honing en olie. Rol de geitenkaasjes in de plakken ontbijtspek. Bak de kaasjes in een pan. Snijd de kool heel fijn, de appel in...
Geitenkaas met appelsorbet
Voor de bereiding van dit gerecht heb je een ijsmachine nodig, alsmede een frituur. Snij de appels in vieren en haal het klokhuis eruit. Snij de citroen in plakjes. Doe...
Geitenkaas met spek op krentenbrood
Verwarm de oven op 180 graden. Verwijder het klokhuis uit de appels en snijd in dunne plakjes. Smelt de boter in een pan en voeg de honing toe. Laat hierin...
Briouats met geitenkaas
Prak de geitenkaas en hak de peterselie fijn. Meng de geitenkaas, peterselie, paprikapoeder en een snufje zout. Klop de eieren los en roer door het kaasmengsel. Verdeel het mengsel over...
Vijgen met geitenkaas en spek
Preheat oven to 200 ° C. Cut the figs so that you can push them open and you have four pieces without leaving the bottom of course clear. Take the...
Frittata aardappel
Frittata aardappel is een lekker eenvoudige maaltijd voor door de weeks serveer er een frisse salade bij. De frittata smaak het best als hij warm wordt geserveerd, neem een milde...
Winterse salade
De winterse salade heb je zo op tafel staan. Het is een verrassende combinatie van sinaasappel met geitenkaas en venkel. De salade kun je serveren als bijgerecht of als lunch.
Geitenkaas taartjes
Deze geitenkaastaart is ideaal als lunchgerecht, als Frans dessert; of als licht hoofdgerecht. Een heel veelzijdig recept dus. In de winter kun je hem met stoofpeertjes maken.
Komkommersalade met appel
Behalve de groenten kun je ook geitenkaas in de salade verwerken als je die meer body wilt geven. Gebruik alleen geitenkaas die niet te sterk van smaak is: de komkommer...
Souffle rol
Vandaag een prachtig vegatarisch gerecht van een nieuw restaurant op Kookse.tv : Vlam in de pan; uit Haarlem. Leuk voor een lichte lunch of als voorgerecht. Varieër ook eens met...
Room met geitenkaas
Deze room is heel erg simpel om te maken en past goed bij verschillende gerechten.
Courgette kaviaar met geitenkaasroom
Kaviaar klinkt luxe en duur en dit is dan ook een exclusief gerechtje. Leuk als voorafje of amuse, in een wat kleinere portie.