Hollandaise saus
Dit hollandaise saus recept hoort bij de moeder der sauzen. Toch zou deze hollandaise saus Fransaise saus moeten heten. Het is namelijk een franse saus. De hollandaise saus smaakt uitstekend...
Alle blogs met kookse.tv
Gevulde eieren
Gevulde eieren zijn een vaste prik op vrijwel elk partijtje.De gevulde eieren zijn op italiaanse wijze. Deze ingrediënten heeft vrijwel iedereen in huis en geeft de gevulde eieren net een...
Broccolisoep
Soep wordt vrijwel niet in de zomer gegeten. Voor broccolisoep zou ik echter een uitzondering maken. Deze broccolisoep is lekker fris en romig. Broccolisoep is daarbij natuurlijk ook super gezond....
Mango chutney
Aan een basis van een vruchtenchutney worden kruiden en smaakmakers toegevoegd zoals azijn, gember, knoflook, peper en ui. Ook worden wel kruiden, zoals komijn gebruikt. De chutney smaakt naast scherp...
Amaranth balletjes
Dit is een lastig recept en het neemt tijd in beslag! Maar het is een leuk alternatief voor de bitterbal en wordt gemaakt met het minder bekende graan amaranth: Een...
Roergebakken mosselen
Mosselen zijn vers het lekkerst en bederven snel. Houd de mosselen daarom koel tussen de aankoop en de bereiding. Perfecte mosselen krijg je door ze slechts kort te koken of...
Mosselen
Mosselen zijn beschikbaar in de maanden met een R. Toch zijn mosselen tegenwoordig, door de hangcultuur, buiten deze maanden best verkrijgbaar. Dus je kan eigenlijk het hele jaar mosselen op...
Gazpacho
Het recept van gazpacho is zeer populair. Bijna iedereen kent gazpacho, maar toch is er geen authentiek Spaans recept. Het Latijnse woord caspa betekent namelijk ‘restant’. Vaak zijn tomaten en...
Komkommer raita
Een raita is een frisse verkoeldende saus om bij bijvoorbeeld een curry te serveren. Komkommer Raita is bijna beetje het simpelste bijgerecht dat je kunt serveren. Dit is niet alleen...
Fregola sarda
Fregola sarda is een geroosterde pasta en lijkt een beetje op couscous. Bekijk hier het videorecept voor een vegetarische fregola sarda met doperwten.
Zoute amandelkoekjes
De kaasvlinder is de klassieker onder de zoute koekjes. Dit amandelkoekje doet echter ook goed mee. De notige smaak van de amandel past perfect bij het bladerdeeg. Je kunt trouwens...
Brownies maken
Brownies zijn heerlijk om in het weekend te maken. Brownies zijn niet al te ingewikkeld om te maken, zo klaar en het resultaat is geweldig. Zeker met deze video. Nu...
Tomatensalade
Dit is een heerlijke frisse salade die mijn oma en moeder altijd maakte. Ik zie het als een familierecept, al is een tomatensalade natuurlijk niet uniek. Maar maak hem maar...
Zomerse sandwich
Met het zomerse weer is een frisse sandwich altijd welkom, zeker in het weekend als je wat meer tijd hebt. Het bakken van de paprika is zeker de moeite waard,...
Gebakken zalm met roerbakgroenten
Een heerlijk snel recept. Door de groenten kort te bakken blijven ze vol vitaminen zitten. Het is een licht gerecht, aangezien er niet veel rijst in zit. De chilipeper maakt...
Spaans broodje chorizo
Een heerlijk gerecht voor een tussendoortje of een snel hoofdgerecht. Dit gerecht at ik ook wel eens in spanje en de chorizo geeft er een heerlijke smaak aan samen met...