Pico de Gallo
Zoals ik eerder al vertelde in het artikel ‘Helaas geen broodjes in Mexico’ wordt hier meestal tortilla bij de maaltijd gegeten. Eet men soep dan rolt men een tortilla op...
Alle blogs met kookse.tv
Umami: de vijfde basissmaak
Heb jij weleens gehoord van de vijf verschillende basissmaken die op je tong voorkomen? Deze zijn zout, zoet, bitter, zuur en umami. Bij het horen van umami is het voor...
Sojabonen: groen, geel, zwart
Heb jij weleens sojabonen gehad? Ik ken het vooral van sojamelk, tofu en tahoe. Ook ken ik Chinezen die met sojabonen hun eigen sojamelk maken door deze in een blender...
Italiaanse chiabatta maken
Ciabatta is een Italiaans brood en betekend slipper of slof. Bij het maken van ciabatta gebruikt men een voordeeg of biga. Maak de biga 1 nacht voor het maken van...
Biefstukspiesen met gember
Deze spiesen hebben heerlijke Oosterse en Westerse invloeden. Echt super voor op de barbeque. Laat het vlees tenminste 4 uur marineren. Daardoor trekken de smaken goed in het vlees.
Top 10 raarste eten ter wereld: Nummer 8
Op nummer 8 van het raarste eten ter wereld staat een gerecht, of liever gezegd een soort ‘eten’ dat in vele plekken ter wereld, behalve in Europa en Noord Amerika,...
knoflookstokbrood
Hier kun je zien hoe je heerlijk knoflookstokbrood kan maken. Knoflookstokbrood kun je overal bij serveren. Bij de barbecue of als toastje. Of je kunt knoflookstokbrood samen met de kruidenboter...
5 simpele spiegeleieren
Hoe wil jij je spiegelei? Zacht, hard, bollig? Er zijn verschillende manieren om een spiegelei te maken. Zelf houd ik van een spiegelei die nog zacht is, maar af en...
Even voorstellen…
Mijn naam is Liyen en ik ga bloggen voor Kookse. Door mijn Aziatische roots ben ik erg geïnteresseerd in de Aziatische cultuur en daar speelt eten een belangrijke rol in....
Abrikozencake
Deze abrikozen amaretti cake smaakt heerlijk bij de thee. Serveer de cake warm of lauw, want dan vind ik hem het lekkerst. De cake kan je ook invriezen. Verpak de...
Kun jij een heerlijk buffet weerstaan?
Iedereen heeft het wel eens meegemaakt: Een enorm groot en heerlijk buffet gevuld met het meest lekkere eten dat klaarstaat, wachtend op jou om verorberd te worden. Zo’n heerlijk eetfestijn...
Altijd overzicht door een goed geordende koelkast
Je herkent het misschien wel: een overvolle koelkast waarbij je niets kan bijzetten of terugvinden en die na een tijdje gaat stinken omdat een aantal producten bedorven zijn. Het is...
Tofu cheesecake
Bij het lezen van deze titel denk je vast dat het een rare combinatie is. Dat dacht ik ook toen ik het voor het eerst zag, maar het resultaat is...
Even voorstellen……
Mijn naam is Marieke en ik ga voor kookse bloggen! Waarom nou kookse, zul je jezelf misschien afvragen. Het antwoord op die vraag is heel erg makkelijk: Ik hou ontzettend...
Creatief met eten
Zoals al eerder beschreven in het artikel ‘Wat eten jouw kinderen het liefste?’ zijn er bepaalde manieren om gezond eten leuker te maken voor je kids. Want hoe leuker ze...
Courgettekoekjes
De cougettekoekjes kun je als lunch eten met een frisse salade. De courgettekoekjes maken we overigens met voldoende peper en zout anders zijn ze wat flauw. Courgette is een makkelijk...