Ko lo yuk
Ko lo yuk, of is het Koe loe yuk? In ieder geval is het een heerlijk Kantonees gerecht. Dit recept is afkomstig van een goed aangeschreven Chinees restaurant. Wanneer de...
Feature: glutenvrij recept
Dit recept past in een glutenvrij dieet.
Aardappelschijfjes uit de oven
In deze receptvideo laten we zien hoe je eenvoudig aardappelschijfjes in de oven bakt. Je hoeft je er amper naar om te kijken en ze worden heerlijk krokant.
Schorseneer frituren
Door de schorseneer te frituren krijg je een soort chips. Dit doe je door de schorseneer dun te schillen (met een mandoline) en te frituren. Je kunt de schorseneer op...
Gegrilde watermeloen
Met fruit wordt niet zo vaak iets "spannends" gedaan. Toch is een simpele variatie zoals gegrilde watermeloen bij een nagerecht óf hoofdgerecht erg lekker.
Chipolatapudding
Chipolatapudding is een fijne pudding met biscuits, vruchten en likeur. Door de likeur zit er best veel alcohol in de chipolatapudding. Geniet dus met mate! (tenminste wanneer er nog gereden...
Zelf amandelspijs maken
Zelf amandelspijs maken is niet moeilijk. Dit recept voor amandelspijs is een goede basis voor bijvoorbeeld de vulling van banket of gevulde speculaas.
Roodbaars bakken
Roodbaars bakken is heel simpel. De wijze waarop je roodbaars bakt is identiek voor zeebaars. Kerf de baars in om te voorkomen dat de vis gaat krullen.
Kip met ananas
Kip met ananas is een klassieke combinatie. Ik moet eerlijk zeggen kip met ananas heb ik nooit op een menukaart in Malysie of China maar goed lekker is het wel....
Asperge salade
Deze asperge salade kan als voorgerecht worden geserveerd. Dan is het voldoende voor 4 personen. Of eet hem als lunch met een vers gebakken broodje.
Gezonde salade van geroosterde bloemkool
Deze bloemkool salade is niet alleen lekker gezond maar het roosteren geeft een heerlijk effect aan de bloemkool.
Heilbot uit de oven
Bij heilbot uit de oven heb je vrij weinig omkijken naar de vis. De smaak van de heilbot komt in dit recept prachtig tot zijn recht.
Gevulde ananas
Deze gevulde ananas is eigenlijk een klassiek Frans dessert genaamd Ananas belle de Meaux. De gevulde ananas bestaat hoofdzakelijk uit ananas en aardbeien. Ik weet niet waarom dit gevulde ananas...
Spaanse koffie met licor 43
De Spaanse koffie wordt traditioneel gemaakt met Tia maria. Hier breken we met de traditie want met Licor 43 is de koffie veel lekkerder. Met een goede espresso machine, zoals...
Tropische smoothie
Deze smoothie heb ik per ongeluk gemaakt. Ik wilde een lekker gezond drankje maken maar ik had niet veel fruit meer in huis. Uiteindelijk is het resultaat een tropische smoothie...
Exotische smoothie
Smoothies worden tegenwoordig niet alleen als snack geserveerd maar ook als een hippe amuse, of als een nagerechtje. De espuma van sinaasappel geeft het een luxe draai. Natuurlijk kun je...